(00:00:00) 岡山麻辣鍋 一解四川人鄉愁
學甚麼就要像什麼，這位麻辣鍋店的老闆，秉持這樣的精神，為了做出道地的麻辣口味，他特別到四川成都，學習怎麼熬製正宗的麻辣湯頭，他的努力，讓店裡的四川顧客，感動的說，這一鍋麻辣湯喝下肚，辣得過癮，也解了滿腹的思鄉情愁。
店家資訊：
店家：老成都火鍋
地址：高雄市岡山區壽華路130號之一
電話：(07)621-7858
營業時間：週一~週五 1700~2230／週六~週日1130~1430、1700~2230
(00:07:73) 愛情四川麻辣鍋 用心熬煮正宗美味
麻辣鍋店的老闆，當初會做麻辣鍋，是為了追求四川籍的女友，他一切的努力，就是希望透過道地的四川美食，贏得女友的芳心。他特別跑到四川，拜師苦學手藝，而這個充滿愛情能量的正宗麻辣鍋，征服的不只是女友的心，還有顧客的味蕾。
店家資訊:
店家：東華川府重慶老火鍋
地址：新北市板橋區縣民大道二段112號
電話：(02) 2962-5001
(00:16:35) 澎湃食材平民價格 個人麻辣鍋正夯
曾經在五星級飯店工作的廚師，因為太愛吃麻辣鍋，乾脆自己研發湯頭，創業開店，光是一個麻辣鍋底，就有二、三十種辛香調味料，端上桌之前還用科學儀器測試鹽度口味，嚴格把關每一鍋的品質。
店家資訊：
店家：老先覺麻辣窯燒鍋
地址：新北市中和區南華路26號
電話：(02)2243-7977
營業時間：11:30 ~ 23:00
網址：http://www.oldgod.com.tw/
(00:22:35) 台南人認證第一名砂鍋魚頭 美味融進母子情
台南這一鍋砂鍋魚頭，有母子三人，共同努力走出憂鬱悲傷，圓滿生命缺口的動人故事。
店家資訊：
店家：太子路砂鍋魚頭
地址：台南市新營區太子路141號
電話：06-659-2508
(00:35:15) 警官轉行賣酸菜白肉鍋 辦案態度鑽研料理
這位三線一星的高階警官，曾經是新北市長侯友宜、擔任警政署長時候的機要秘書，卻在前途大好的時候，選擇離開警界，創業賣起酸菜白肉鍋，轉業離開之前，侯署長還語重心長地勸他，出去了，恐怕就回不來，但是勇於挑戰的他，絕不回頭，甚至千里迢迢跑到大陸東北學習醃漬技術，用自然發酵法製作酸白菜，並且拿出抽絲剝繭、一絲不笱的辦案態度鑽研料理，果然華麗轉身，開創出不一樣的人生。
店家資訊：
店家：東北之家酸菜白肉鍋 -青島店
地址：台北市中正區青島東路5號
電話：(02)3393-6618
(00:44:06) 在屏東！五星級豬舍有歡豬格格
全台灣合作，力擋豬瘟疫情，現在台灣豬蓄勢待發拚，出口外銷，
來看在幕後努力付出的小人物大功臣。
店家資訊：
店家：來喝湯 - 美式鍋物專家
地址：台南市安平區建平路161號
電話：0902-322-238
(00:51:19) 柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理
柔道國手出身的火鍋店老闆，念大學的時候，家裡工廠被倒債千萬，連三餐都成了問題，他拿出運動場上培養的韌性和毅力，到餐廳打工，努力工作，甚至贏得老闆的信任，傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳，並且和家人一起打拚，酸白菜鍋裏頭，沸騰的不只美味，還有不放棄的運動家精神。
店家資訊：
店家：正海城北方美食館
地址：台中市豐原區永康路9號
電話：04-2528-9818
(01:03:38) 正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後，台商老闆回到家鄉經營餐館，用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨，生活就像酸菜鍋的滋味，酸中帶著甘甜。
店家資訊：
店家：大連風味館
電話：（02)23254877,23254317
地址：台北市復興南路二段175之一號
(01:11:31) 新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭，家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書，最後是弟弟完成學業，還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨，既然和書本無緣，他就在料理的世界，開創屬於自己的人生舞台。
店家資訊:
鴻記石鍋
地址：台北市文山區興隆路四段130號
電話：(02)8661-5772
(01:20:20) 七年級夫妻檔 創作美學蔬食鍋
這個皮蛋鍋也有苦盡甘來的人生滋味。七年級的夫妻滿懷理想創業開火鍋店，但是錢還沒賺到就先被家人的債務拖垮，債主天天到店裡催討，當天的收入也馬上被拿走抵債。雖然壓大大到幾乎要崩潰，但是家人的事能說不管就不管嗎？夫妻兩也只能低頭默默的做，因為根本沒有認輸的本錢，就這樣誰都不說放棄，終於一起挺過這一段財務和家庭的人生風暴。
店家資訊：
店家：禾家精緻鍋物
地址：260宜蘭縣宜蘭市東港路二段155巷6號
電話：(03) 933-3128
(01:27:44) 四兄弟沙茶鍋 城隍廟口流輪
七十年前，因緣際會意外跟著軍隊來到台灣，當時一個二十初頭的年輕小夥子身無分文，為了生存就在新竹城隍廟旁的市場裡做起家鄉汕頭的沙茶料理，
現在這個小夥子已經高齡１０１歲，沙茶鍋也交給四個兒子接棒經營，四個人每十天輪流顧店，但是只要一到製作沙茶的時候，所有人就會集合一起工作，
兄弟齊心把爸爸飄洋過海帶來的家鄉味傳承下去。
店家資訊:
店家：西市汕頭館
總店:新竹市西安街70號
電話：(03)5244430
■台灣1001個故事 說不完的故事
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學甚麼就要像什麼，這位麻辣鍋店的老闆，秉持這樣的精神，為了做出道地的麻辣口味，他特別到四川成都，學習怎麼熬製正宗的麻辣湯頭，他的努力，讓店裡的四川顧客，感動的說，這一鍋麻辣湯喝下肚，辣得過癮，也解了滿腹的思鄉情愁。
店家資訊：
店家：老成都火鍋
地址：高雄市岡山區壽華路130號之一
電話：(07)621-7858
營業時間：週一~週五 1700~2230／週六~週日1130~1430、1700~2230
(00:07:73) 愛情四川麻辣鍋 用心熬煮正宗美味
麻辣鍋店的老闆，當初會做麻辣鍋，是為了追求四川籍的女友，他一切的努力，就是希望透過道地的四川美食，贏得女友的芳心。他特別跑到四川，拜師苦學手藝，而這個充滿愛情能量的正宗麻辣鍋，征服的不只是女友的心，還有顧客的味蕾。
店家資訊:
店家：東華川府重慶老火鍋
地址：新北市板橋區縣民大道二段112號
電話：(02) 2962-5001
(00:16:35) 澎湃食材平民價格 個人麻辣鍋正夯
曾經在五星級飯店工作的廚師，因為太愛吃麻辣鍋，乾脆自己研發湯頭，創業開店，光是一個麻辣鍋底，就有二、三十種辛香調味料，端上桌之前還用科學儀器測試鹽度口味，嚴格把關每一鍋的品質。
店家資訊：
店家：老先覺麻辣窯燒鍋
地址：新北市中和區南華路26號
電話：(02)2243-7977
營業時間：11:30 ~ 23:00
網址：http://www.oldgod.com.tw/
(00:22:35) 台南人認證第一名砂鍋魚頭 美味融進母子情
台南這一鍋砂鍋魚頭，有母子三人，共同努力走出憂鬱悲傷，圓滿生命缺口的動人故事。
店家資訊：
店家：太子路砂鍋魚頭
地址：台南市新營區太子路141號
電話：06-659-2508
(00:35:15) 警官轉行賣酸菜白肉鍋 辦案態度鑽研料理
這位三線一星的高階警官，曾經是新北市長侯友宜、擔任警政署長時候的機要秘書，卻在前途大好的時候，選擇離開警界，創業賣起酸菜白肉鍋，轉業離開之前，侯署長還語重心長地勸他，出去了，恐怕就回不來，但是勇於挑戰的他，絕不回頭，甚至千里迢迢跑到大陸東北學習醃漬技術，用自然發酵法製作酸白菜，並且拿出抽絲剝繭、一絲不笱的辦案態度鑽研料理，果然華麗轉身，開創出不一樣的人生。
店家資訊：
店家：東北之家酸菜白肉鍋 -青島店
地址：台北市中正區青島東路5號
電話：(02)3393-6618
(00:44:06) 在屏東！五星級豬舍有歡豬格格
全台灣合作，力擋豬瘟疫情，現在台灣豬蓄勢待發拚，出口外銷，
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店家資訊：
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地址：台南市安平區建平路161號
電話：0902-322-238
(00:51:19) 柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理
柔道國手出身的火鍋店老闆，念大學的時候，家裡工廠被倒債千萬，連三餐都成了問題，他拿出運動場上培養的韌性和毅力，到餐廳打工，努力工作，甚至贏得老闆的信任，傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳，並且和家人一起打拚，酸白菜鍋裏頭，沸騰的不只美味，還有不放棄的運動家精神。
店家資訊：
店家：正海城北方美食館
地址：台中市豐原區永康路9號
電話：04-2528-9818
(01:03:38) 正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後，台商老闆回到家鄉經營餐館，用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨，生活就像酸菜鍋的滋味，酸中帶著甘甜。
店家資訊：
店家：大連風味館
電話：（02)23254877,23254317
地址：台北市復興南路二段175之一號
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這一個家庭，家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書，最後是弟弟完成學業，還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨，既然和書本無緣，他就在料理的世界，開創屬於自己的人生舞台。
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鴻記石鍋
地址：台北市文山區興隆路四段130號
電話：(02)8661-5772
(01:20:20) 七年級夫妻檔 創作美學蔬食鍋
這個皮蛋鍋也有苦盡甘來的人生滋味。七年級的夫妻滿懷理想創業開火鍋店，但是錢還沒賺到就先被家人的債務拖垮，債主天天到店裡催討，當天的收入也馬上被拿走抵債。雖然壓大大到幾乎要崩潰，但是家人的事能說不管就不管嗎？夫妻兩也只能低頭默默的做，因為根本沒有認輸的本錢，就這樣誰都不說放棄，終於一起挺過這一段財務和家庭的人生風暴。
店家資訊：
店家：禾家精緻鍋物
地址：260宜蘭縣宜蘭市東港路二段155巷6號
電話：(03) 933-3128
(01:27:44) 四兄弟沙茶鍋 城隍廟口流輪
七十年前，因緣際會意外跟著軍隊來到台灣，當時一個二十初頭的年輕小夥子身無分文，為了生存就在新竹城隍廟旁的市場裡做起家鄉汕頭的沙茶料理，
現在這個小夥子已經高齡１０１歲，沙茶鍋也交給四個兒子接棒經營，四個人每十天輪流顧店，但是只要一到製作沙茶的時候，所有人就會集合一起工作，
兄弟齊心把爸爸飄洋過海帶來的家鄉味傳承下去。
店家資訊:
店家：西市汕頭館
總店:新竹市西安街70號
電話：(03)5244430
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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