圍繞著吧台一字排開的座位,能容納僅十位左右,老闆的服務非常細心周到,用餐時偶爾會提供一些好吃有創意的小菜,整體用餐的氛圍很棒。 ↑(台中·西屯「旨味日式料理 」環境) 可以直接看到老闆在料理的樣子,動作輕巧卻十分俐落,可以從每道餐點看出店家的用心。 無菜單價位有$1600、$2000、$2600、$3000,以下品嚐的價位是 $1600。 |前菜| 「山藥細麵」 這是一道非常考驗刀工的料理,要把山藥切得非常細,還要能像麵條一樣彎曲如流水, 上面的山藥泥跟鮭魚卵搭配起來很清爽,口感滑滑的吃得到山藥的原味。 「