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中國人壽(海外)智裕世代計劃呈獻：煮題Cook 3 灣區搵食 ｜EP3PT1｜ Jacky最”潮”推介 深圳正宗麻辣川菜 ｜ 煮題COOK ｜大灣區｜張錦祥｜ 余健志 ｜ HOYTV 深圳可以話係灣區美食集中地，好多美食名牌都會喺深圳開設分店。而Jacky 余健志就為大家介紹兩間過江龍——傳統川菜名店。好多人對川菜嘅印象就係麻同辣，而呢兩間川菜名店就顛覆大家對川菜嘅概念。除咗麻辣之外，川菜仲可以係鮮甜！鍾意川菜你地，一定唔可以錯過啦。即刻睇中國人壽(海外)智裕世代計劃呈獻：《 煮題Cook 3 灣區搵食 》
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 羅漢齋是著名的中菜和素齋。這道菜包括各種蔬菜、菇菌、豆製品混合在一起。正宗羅漢齋必須有十八種材料，要集齊古法十八種材料談何容易呢？所以現在煮的新版羅漢齋多半簡化成方便取得的食材即可，數量也不需18種，主要幾種代表即可。 用各式的季節蔬菜煮成一大盤，平衡大魚大肉，別小看這素菜一盤，融合的恰到好處，真的非常美味呢！ 可善用冰箱中剩餘的蔬菜，全都丟進去。盡顯中國傳統智慧：平衡，不浪費！ 平日或年節，都可以來上這道羅漢齋，多
4 個月前
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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 之前分享過飯店大廚的「不粘不坨炒冬粉」前處理撇步，真的讓冬粉放涼後還是絲絲分明，不容易坨在一起，想追求炒冬粉不坨不黏、絲絲分明的朋友，真的可以試試！ 這次沿用之前的撇步，直接來做某家知名餐廳的熱賣菜品「鮮蝦炒冬粉」，比曾經分享過的「鮮蝦粉絲煲」還簡單，ㄧ樣美味可口！ 但還是盡量新鮮炒新鮮吃最好吃啦！真的沒吃完的，用微波加熱個1分鐘即可，一樣可以絲絲分明。快來試試簡單版的鮮蝦炒冬粉吧！ 📌詳細文字食譜🔗 https:/
. 番茄肉片菇菇蛋花湯 一鍋到底亂亂煮 料理影片最後圖。 今天我們這兒可真是冷颼颼啊！一早小女兒就發來大雪中吹著強風的影片，跟她哪兒比起來她可是更辛苦一點。連續燉了幾天雞湯給咳嗽難好的男丁補補，鍋子放在卡氏外瓦斯爐上邊熱著邊喝，終於咳得緩解些。冰箱沒啥菜了，好冷又不想出門，今晚就簡單再燒一鍋家常番茄肉片蛋花湯，滿滿一鍋料湯頭酸甜暖心暖胃。 材料就幾樣，簡單煮卻好吃好喝極了， 大家一定要試試看。 番茄肉片菇菇蛋花湯 【材料】 大顆牛番茄2顆切丁 火鍋肉片300克（豬或牛皆可） 雞蛋3顆攪打均勻 杏鮑菇一根切薄
劉德華的這個蛋沙拉三明治超好吃！沒加鹽、但加了 煉乳！這個配方之前怎麼沒想到呢～ 一定要照天王的食譜，一次用三顆蛋吃起來才剛好 加入黑胡椒美乃滋就很美味！ 想要控制熱量的人可以用希臘優格取代美乃滋！ 但是美乃滋還是要加一點，不然整個吃起來不美味喔 我喜歡吃蛋的人，很推薦這個煮蛋器 不用顧火，而且白煮蛋煮出來剛剛好， 蛋黃不會太乾、做蛋沙拉超級無底好吃 跟外面賣的一樣！還可以做糖心蛋、溫泉蛋、炒蛋 適合在吃低糖料理的人喔 團購連結在我首頁或是+1我私訊給你
今個星期氣溫急降 同大家分享一個暖笠笠食譜! 和風豆乳湯Shabu Shabu 華御結經典和風豆乳湯做湯底 豆乳湯濃郁幼滑仲有骨膠原 湯包裡面原來有唔少日本產蔬菜和雞肉丸子 再準備埋其他配料 (野菜/豚肉/魚糕/豆腐等等) 簡單加熱後湯底後就可以享受暖笠笠既日式Shabu Shabu 食到最後加埋御結做雜炊 🌟大滿足🌟 食材 華御結和風骨膠原雞丸豆乳湯 $25@ 華御結本格燒牛肉御結 $20@ 華御結秋鮭三文魚御結 $20@ 日本豚肉 日本旺菜 鴻喜菇 豆腐 魚餅 芝士竹輪 Shabu Shabu製作過程
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 從小吃到大的韭菜盒子，簡單的食物，平常的幸福。金黃酥脆又鮮美經典麵食！喧軟好吃皮薄餡多。 傳統中式麵點韭菜盒子，麵食愛好者絕不能錯過，之前分享過傳統自己擀麵皮的版本，但隨著年紀越來越大，人也越來越懶，有時真不想擀麵皮啊！直接用上次做的墨西哥餅皮包裹韭菜盒餡料，大獲全家好評，不想碳水太多的時候，改用豆皮千張來包，效果也是整個好讚！最近收到小V新款烤盤好萌喔，直接用它熱壓韭菜盒子，簡直太完美了！沒有機器直接乾煎一下就可以
你們敲碗的亞歷出菜來了👏👏 喜歡甜點的人趕緊珍藏！ 只需要30分鐘就能出爐好吃的費南雪～ 「支持可以留言🤩圖） 材料： 糖粉150克 麵粉35克 奶油100克 杏仁粉75克 蛋白4顆 苦杏仁萃取物適量（幾滴就夠） 步驟： 1.烤箱240度預熱。 2.混合麵粉、糖、杏仁粉，攪拌均勻。 3.加入蛋清，攪拌到麵糊是光滑狀態再加幾滴苦杏仁萃取。 4.將奶油小火加熱，然後併入之前準備的鍋碗盆裡攪拌。 5.倒在自己喜歡的模具，每一格倒2/3，進入剛預熱240度烤箱烤5分鐘。 6.烤箱溫度降到180度，再烤10分鐘。 7
. 南瓜菇菇蟹腿粥 一鍋到底亂亂煮 料理影片最後圖。 濕冷的天氣裡就該來一鍋暖呼呼的鹹粥，顧名思義以南瓜、鴻禧菇配上新鮮的澎湖野生蟹腿，用白飯來煮，省了時間不說，南瓜吃起來綿又甜、菇菇口感爽脆、蟹腿Q彈鮮美，煮成濃濃稠稠有層次的海味粥，手裡捧著熱呼呼的碗，滿足地一口接一口，實在太美味了！大家一定要試試看。 南瓜菇菇蟹腿粥 【材料】 南瓜去皮去籽切丁180克 鴻禧菇去根部切丁120克 野生蟹腿肉150克 白飯3碗 清水1200ml 薑片2片 蔥花1把 【調味料】 白醬油4大匙 鹽少許 【作法】 1. 蟹腿解凍
潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives｜潮州菜｜自家製｜慳好多｜神還原｜重口味｜打冷｜潮菜 濃濃的醬汁滲入香甜的韭菜和彈牙的豬紅中，難怪每次打冷都會叫韭菜豬紅，不過又有很多人認為這道菜，因為「唔抵食」。的確，韭菜豬紅的材料價錢便宜及常見，做法亦十分簡單，大家都可以在家一試！豬紅邊度買？豆腐檔就有！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/54499 0:00 開始 0:20 材料 0:42 開始烹調 3:
【日式炸肉餅】 日式可樂餅擁有超高人氣，但喜歡吃肉的人，我最推薦這道炸肉餅。 使用的絞肉，無論是豬肉或牛肉都ＯＫ。 加入大量的高麗菜後，做出來的味道會更加提升，雖說是炸物卻也有爽口感喔！ 如果想獲得滿滿的飽足感，或許可以減少高麗菜並增加絞肉的份量。 --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜」 「有電子鍋、電磁爐就能當大廚」 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 每年到了冬天就是想來碗熱湯，暖身暖心又暖胃，燒酒雞就是入冬必吃的湯品之一！除了重要的米酒是主要材料之外，還要加入一些中藥材，讓整個身體都暖和起來！ 這是滋養補身的好菜餚。女性朋友生產後坐月子也很適合，若每天食用，可促進身體狀況回復。 只要注意小撇步，你也可以做出湯頭鮮甜、沒有藥味、沒有酒味，不苦不燥熱的燒酒雞！快來試試看！ 📌詳細文字食譜🔗 https://dreamchefhome.com/燒酒雞/ 📌影片小撇步
無糖果泥捲🍎 成份只有「水果」然後就沒了 適合小朋友不用擔心吃太甜 薄薄一片比一般的果乾還要好咬 可多做一點當平時的健康零食 👉適合一歲半以上 有咀嚼能力的寶寶 果泥捲口感還是有點韌度 一歲前或咀嚼能力還不熟練的寶寶不適合喔！ 材料 蘋果3顆約430g 紅蘿蔔20g 火龍果半顆 烘乾機60度烘6小時 沒有烘乾機用烤箱也可以 用烤箱100度烤約1小時 再轉90度烘約30分鐘 用烤箱一定要勤翻看 烤箱較容易烤焦 用烘乾機不會烤焦 而且低溫烘乾比較能保留營養喔！ 小提醒 大部份水果都能做成果泥捲 但蘋果、紅蘿蔔比
【炒麵飯そばめし｜神戶名物】 廣受神戶市民喜愛的B級美食，炒麵飯。 原是為了工作的人們意外創作出的料理，吃進去馬上就能得到飽足感及滿滿的活力。 無論是在大阪燒店亦或是超市的冷凍食品櫃，都能看到蹤跡，足見炒麵飯受歡迎的程度。 今晚就介紹給各位，炒麵飯的食譜。 材料也很容易取得，平常製作日式炒麵加入的紅蘿蔔、豆芽菜等冰箱剩下的蔬菜，通通可以丟進去。 這道廣受大人小孩歡迎的料理，請務必試試～ --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note -
Christmas脆皮爆汁#糖葫蘆 Crispy candied Orange 煮煮糖就OK💖 🍡酸酸甜甜一口爆汁，脆皮超驚艷✨聖誕節做起來🌝 🔊讓你身邊的大小孩一起試試 📸TK菜男~ #asmr #Tanghulu #素食 #dessertstagram Christmas
【豬肉烏龍麵｜豚肉うどん】 在日本無論是中餐或晚餐等，想速速簡單吃一頓時通常會選擇烏龍麵料理。 只需要在煮好的烏龍麵上淋鰹魚醬油，還有一點時間的話，也可以試著加上肉，做成肉烏龍麵喔！ 日式調味甜甜的豬肉烏龍麵，跟以往你吃到的烏龍麵料理有些不同。 平常的肉烏龍麵都用牛肉製作，但是用豬肉也一樣好吃喔！ 甜甜的洋蔥也可以多放一點，更加美味。 --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜
【玉米香腸奶油炊飯】 彷彿抓飯（pilaf）的西式炊飯，用電飯鍋輕鬆就能做出來。 僅需將所有材料丟進電鍋中，即使不會料理的人也能輕鬆完成。 結合奶油的香氣與醬油的香味，這道充滿飽足感的料理可以另你食慾大開。 我也很推薦做好的炊飯外面可以加上蛋包，做成蛋包飯也很不錯喔！ --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜」 「有電子鍋、電磁爐就能當大廚」 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 免揉無糖法棍，如何在家烤出好吃的法棍？這個配方做法最簡單了，製作這個單人份小法棍簡直太完美，真的好吃到一口接一口的配方，最愛免揉還能用氣炸鍋！ 不愛揉麵出薄膜、加麵種的人，只要簡單混拌、拉伸折疊、抱疊，再放冰箱冷藏隔夜，麵包休息時自己也可以休息。出爐外酥脆，抹上艾許奶油，味道口感就像在巴黎街頭吃到的啊！ 因為直接發酵法沒有麵種、沒有糖，放隔日一定會老化，吃起來沒有當天現做現吃那麼鬆軟是正常的，可以多加2大匙的冷壓初榨