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【玉米香腸奶油炊飯】 彷彿抓飯（pilaf）的西式炊飯，用電飯鍋輕鬆就能做出來。 僅需將所有材料丟進電鍋中，即使不會料理的人也能輕鬆完成。 結合奶油的香氣與醬油的香味，這道充滿飽足感的料理可以另你食慾大開。 我也很推薦做好的炊飯外面可以加上蛋包，做成蛋包飯也很不錯喔！ --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜」 「有電子鍋、電磁爐就能當大廚」 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 免揉無糖法棍，如何在家烤出好吃的法棍？這個配方做法最簡單了，製作這個單人份小法棍簡直太完美，真的好吃到一口接一口的配方，最愛免揉還能用氣炸鍋！ 不愛揉麵出薄膜、加麵種的人，只要簡單混拌、拉伸折疊、抱疊，再放冰箱冷藏隔夜，麵包休息時自己也可以休息。出爐外酥脆，抹上艾許奶油，味道口感就像在巴黎街頭吃到的啊！ 因為直接發酵法沒有麵種、沒有糖，放隔日一定會老化，吃起來沒有當天現做現吃那麼鬆軟是正常的，可以多加2大匙的冷壓初榨
👩🏻🍳《酥炸紅糟肉》 有了氣炸鍋之後已經跟油炸食物脫離很久了 上禮拜採買食物 先生說很久沒吃炸紅糟肉 所幸買了食材 在家實現炸肉條自由 豬肉部位可用五花肉或里肌肉 沒在考量熱量的話 五花肉吃起來真的比較爽🥹 不過里肌肉炸的外酥內嫩也是很好吃 炸物這種東西真的好邪惡 不吃還好 一吃就意猶未盡🤭 🔸食材： 豬里肌肉(約300g) 蒜末 醬油 紅糟 米酒 五香粉 地瓜粉 -
寶寶菠菜蒸蛋糕 快要聖誕節了～🎄 教媽咪簡單的寶寶聖誕節蛋糕 不用打發蛋白！不會失敗！ 只要全部攪均勻就好 材料 寶寶鬆餅粉50g 生菠菜15g 玄米油4g (無鹽奶油、橄欖油任何常用的都可） 雞蛋1顆55g 低鈉莫札瑞拉起司30g 寶寶一歲前可以適量吃起司 但不是所以起司都適合寶寶 怎麼挑可以參考我之前的文章 👉怎麼幫寶寶挑起司 找不到下方留言 我傳連結給妳喔☺️ 這次使用莫札瑞拉起司 成份單純、而且相對低鈉 只有淡淡乳香 幾乎沒有鹹味 提醒起司口感很有彈性 所以不可以給寶寶「一整顆」 切碎放料理比較適合
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 天氣變冷了，就是想來上一碗暖呼呼的湯啊！我冬天真的特別愛喝湯跟熱飲，誰跟我同掛請舉手🙋♀️ 暖呼呼的韓式辣豆腐湯，鮮辣過癮，配飯或加冬粉我都好愛！ 「嫩豆腐湯」是韓國非常受歡迎的料理之一，不僅家庭裏常吃，在豆腐專門料理店和紫菜包飯等小吃店也都可以吃到。一般會加入海鮮、各式蔬菜、雞蛋、辣椒等製作而成。帶著微微的辣度（主要是辣椒的那股香氣），但是加了雞蛋整體味道會變得更柔和一些！在韓國旅遊時，嫩豆腐湯可是早餐或午餐的人
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 台南在地美食「蒜頭飯」你吃過了嗎？米其林必比登推薦的台南在地美食蒜頭飯，米飯粒粒分明，又帶有濃厚蒜頭味，爆出迷人的蒜香！蒜頭味濃厚但不膩口，不論搭配炸得皮酥肉香的炸雞腿還是炸排骨，甚至是一塊煎的酥香好吃的虱目魚，真的有夠棒。 今天來做超香的蒜頭飯，真材實料，煸得金黃酥香的蒜酥，與Ｑ彈香口、晶透油亮的米飯交融，吃起來，竟有油飯的口感，味道卻是單純的蒜香與米香，真是太好吃太好吃了！而且煮好的米飯用拌的就可以，簡單好吃又容
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 近幾年健康飲食風潮興盛，超級食物這個名詞也開始出現！超級食物（Superfood）被定義為「對健康非常好、甚至可能對某些疾病有幫助的食物」。除了藍莓、綠花椰、羽衣甘藍等，都是風靡歐美的超級食物，台灣當然也有在地的超級食物！高麗菜就是其一。 常常分享高麗菜料理，今天分享超級簡單的「鹽漬高麗菜」，調味料醃漬入味後，剩餘的醬汁可以拿來炒蔬菜也非常美味！也可將所有的材料全部放入大一點的密封保鮮袋、保鮮盒中，直接搖均勻，裝盤一
【大蒜橄欖油義大利麵Aglio・Olio・Peperoncino基本作法】 以前在義大利麵餐廳打工時，我最喜歡的就是這道大蒜橄欖油義大利麵。 這樣一道看上去簡單的料理，實則隨著料理者的不同，會做出不同的風味。 台灣的義大利麵店大多使用乾義大利麵煮，對日本人來說煮出的義大利麵有點過軟失去嚼勁。 雖然軟軟的也好吃，但是不妨試試充滿嚼勁的義大利麵口感喔！ 雖然乳化的步驟有些難，但是確實做好混合這個步驟的話，你一定能成功！ 也更容易控制麵的軟度，建議你照著步驟做做看喔。 另外，如果你煮上手，日後加入高麗菜或鴻禧菇等
【百菇野菜奶油濃湯】 今天介紹富含纖維的蔬菜香菇濃湯食譜。 在超市也容易買到的奶醬湯塊，其實家中有牛奶跟高筋麵粉的話，很輕鬆就能做出來。 今天用滿滿的蔬菜做，但是你也可以加入鑫鑫腸、培根或雞肉都很合適喔，推薦你試試看。 --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了🎉 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https://reurl.cc/WrjbRO --- 如果喜歡這道食譜，給我按讚😊 如果有
【日式蛋煎豆腐】 常用於西式料理的蛋煎手法，這是我試試用豆腐來做，也相當美味喔！ 清爽的風味下，卡路里也相對的少一些，十分適合減肥中的朋友作為日常中澱粉攝取的來源。 推薦你使用木棉豆腐這種較硬的豆腐類型比較合適。 做好的蛋煎豆腐可以沾上如番茄醬…等，你喜歡的醬汁喔！ --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了🎉 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https://reurl.cc/WrjbR
![[食不相瞞121] 法式麝香葡萄果醬的食譜與做法：完整的果粒，奢華的口感，香檳的色澤，麝香葡萄獨有的滋味，帶來甜美的收尾 (Confiture de Muscat, Grape Jam)](https://i.ytimg.com/vi/qDDH5KouV5Q/hqdefault.jpg)
7 個月前
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來分享一款簡單好做，又能吃到完整果粒的法式果醬：麝香葡萄果醬 (Confiture de Muscat, Muscat Jam)。 作為歷史最悠久的葡萄品種之一，麝香葡萄不只有綠色，它還有有白色、紅色、紫紅等等，同時它也是用來釀酒的主要葡萄品種，但因為它太好吃了，所以也很適合直接享用，特別是日本的麝香葡萄，皮薄無籽，外表就像翡翠一樣青綠飽滿，吃起來更是清甜彈牙，可以說是許多來日本旅行的遊客必吃的水果。 那這次的果醬是採用法國果醬女王克里絲汀．法珀
. 一鍋到底真正亂亂煮的 蕃茄油揚海菜拉麵 料理影片最後圖。 看標題就知道這鍋真的是亂煮一通了，冰箱沒什麼菜了，還要留一點明天做便當，所以老北老木就隨便吃吧！ 幸好有常備的澎湖海菜，貴森森的蕃茄放一顆就好，再翻到2片日式油揚，就是乾燥的日式豆皮（日式超市冷凍櫃有賣，唐吉軻德也有），加點貢丸就這樣亂煮一鍋拉麵。 蕃茄油揚海菜拉麵 材料2人份: 拉麵2人份先煮熟 牛番茄1顆切丁 冷凍澎湖海菜50克 日式油揚2片切片 貢丸4顆對切 青菜隨喜好切段 清水1000ml 調味料 糖2小匙 薄鹽醬油2大匙 白胡椒少許 作
寶寶一口烤布蕾（無糖版） 寶寶也可以吃烤布蕾！ 不加糖還是甜甜的 微甜微甜對寶寶來說剛剛好！ 知道祕訣是什麼嗎？來看看食材吧 食材 熟南瓜75g 牛奶或是配方奶100g 玉米粉15g 蛋黃（可不加）少許 建議9M+以上食用 第一次吃「乳製品」要試敏 ⚠️以下是成敗的關鍵 1.麵糊要先過篩，煮出來才不會結塊 2.煮的時候要「小火」一直攪拌 3.煮後好迅速裝入模具，冷掉就會凝固，趁熱加入形狀才會漂亮！ 擠入後敲平整 4.確定凝固後再脱模，冷藏約2小時 也可以冷凍約1小時 不建議用水解奶粉做 容易會有苦味喔！！
【泡菜炒豬肉】 濃厚的顏色一看就是超級下飯，充分增進食慾的泡菜炒豬肉。 只需要運用泡菜及豬肉就能完成這道美味的炒菜。 有一點點時間的話，想快速做出一道料理，那麼我推薦你不妨試試這道食譜！ 或許還能讓你廚藝輕鬆晉級喔！ --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了🎉 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https://reurl.cc/WrjbRO --- 如果喜歡這道食譜，給我按讚😊 如果有什
#團購 #雪紡優格 用希臘優格做冰淇淋在國外網站好常看到 混合喜歡的水果後外面裹黑巧克力就做好了 做起來很容易、重點是成分健康又單純 吃起來又不膩超好吃的 優格裡面我沒有加糖 融化巧克力的時候有放一點糖 咬的時候有時候還會咬到糖粒脆脆的 超喜歡這個巧克力脆皮的 其實我平常並不那麼喜歡吃冰淇林 但這個吃起來很清爽，藍莓的香氣又很明顯 整體吃起來很高級的感覺 做五個本來要分家人吃的，竟然全部都自己吃光了 雪紡優格團購中 無糖優格吃起來不會很酸很刺激 柔和清爽的味道天天吃都不膩 和家人一起共用，大家都稱讚有加 想
【關西人都吃這個口味！牛筋咖哩】 煮的軟嫩的牛筋加入咖哩中超級美味，日本關西常常有這種組合。 利用牛筋處理後留下的高湯製作，即使用市售咖哩塊也會有高級的味道。 加上喜歡的蔬菜一同烹煮，絕對是你人生吃過的咖哩前幾名！ 如果有買到牛筋的話，推薦你一定要試試。 --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了🎉 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https://reurl.cc/WrjbRO ---
【橄欖油蒜味煎蛋】 以往常用海鮮製作的ajillo，這次介紹煎蛋的吃法，加入大蒜和辣椒味道超級濃郁，剩下的油也可以抹上麵包搭配著吃，就是一頓完美的早餐。當然，想拌上義大利麵也非常推薦！ 家中剛好有義大利香料或紐奧良綜合香料的話，灑上去更香更美味，材料與做法都相當簡單，推薦試試。 --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了🎉 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https://reurl.cc
. 一鍋到底亂亂煮 胡蘿蔔皮蛋五花肉粥 料理影片最後圖。 這個組合，食材雖然簡單但超開胃，一碗一碗吃撐肚皮也不後悔。 請大家不要小看胡蘿蔔的威力，把它炒軟不但沒有胡蘿蔔生味，那股清甜還真是無敵，有吃過胡蘿蔔蛋糕的人就懂我說什麼，胡蘿蔔真是便宜又好用的食材，大家一起試試。 還有，跟大家報告好康，野人文化出版社為慶祝20週年，在博客來、誠品、MOMO和金石堂陸續提供超殺66折優惠，請參考圖4，想購書的朋友趁優惠一起來買書，還沒入手一鍋到底亂亂煮，現在也是好時機哦！ 現在一起來看今天這鍋粥的食譜。 胡蘿蔔皮蛋五花
