#美食日記
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台北｜信義 這次嘗試了開心果奶油 也不錯耶 不過還是更喜歡藍莓口味 😋 / 10000 Ten Thousand咖啡 微風南山店 藍莓可頌 開心果可頌 維也納咖啡 . .
蛤蜊蒸蛋 | 居家好上手版 Steamed Eggs with Clams 料理手札 蛤蜊煮熟後，建議先撈起放入碗中放涼，以避免蛋液倒入碗中受熱，而形成細小蛋花。 蒸蛋蓋上鍋蓋前，建議預留一根筷子的縫隙，使鍋中熱氣均勻分散，蒸蛋的表面即更為平滑。 雞蛋與水的建議比例為1：1.5 —— 食材 蛤蜊-12顆、雞蛋-2顆(100g)、水-150ml、鹽-⅛茶匙、蔥花-1小支 醬汁 醬油-2湯匙、飲用水-1湯匙、芝麻油或香油-1茶匙 步驟 (1) 將蛤蜊放入碗中，放入1茶匙的鹽，倒入水覆蓋表面(約300ml)，靜置
We went before it moved looking forward to having desserts at the new place ～ 搬家前去的 期待新店～ Sept 15th, 2023
煎餅集錦| 居家必備食譜 5 easy and delicious savory pancakes recipes 無論是晚餐，還是宵夜，只要有了煎餅，餐桌上的料理都能更顯得豐富美味。 今晚分享5道近期拍攝的煎餅食譜，大家趕緊收藏下來，一起來試試吧！ PS.歡迎留言分享你最喜歡以下哪一道煎餅唷！ (1) 韓式蔥煎餅 Korean Green Onion Pancakes (2) 韓式泡菜年糕煎餅 Kimchi Rice Cake Pancake (3) 鮮蝦煎餅 Shrimp Pancakes (4) 泡菜
桃園 #美食推薦 這家位於桃園的質感餐酒館 一點酒意•小酒窩 1.91_jiuwobar 二樓有點復古的裝潢真的超美 不只調酒好喝～餐點也很有水準 他們還有很特別的消費方式 只要開一瓶酒～作為基底 可以調出10-12杯不同風味的調酒 都不會再收取額外調酒費用 很多人都會這樣開瓶寄酒喔～ 胡志明的口水雞 雞胸肉上淋上泰式醬 烏漆嘛黑炸海鮮 是巴沙魚、蝦球、魷魚 沾上塔塔醬超好吃～這兩道都適合配酒 大蒜辣椒松阪豬麵 這道我超愛！喜歡蒜香的人要點 麵體吸收醬汁 跟松阪豬很搭 調酒不僅好喝 還很漂亮 我喜歡接骨木花
豬五花辣醬煎餅 | 居家煎餅食譜 EP.04 Gochujang Pancakes with Pork Belly 料理手札 煎餅建議以半煎炸的料理方式，使口感更為酥脆。 —— 食材 青蔥段-30g、紅蘿蔔絲-60g、豬五花薄片-80g、中筋或低筋麵粉-80g、玉米粉-20g、芝麻油-1茶匙、冰水-120至140ml 調味 韓式辣椒醬-1湯匙、白砂糖-¼茶匙 沾醬 醬油-2湯匙、米醋-1湯匙、飲用水-1湯匙、芝麻油-1茶匙、白芝麻-1茶匙、韓式粗辣椒粉-½茶匙、白砂糖-½茶匙 步驟 (1) 將青蔥段、紅蘿蔔
ꫛꫀꪝ 【 田土山 - 無菜單蔬食餐廳 】 #第二屆臺灣天糰爭霸戰 今天來分享位在竹北的『 田土山 - 無菜單蔬食餐廳 』 ♡₊⁺ 田土山 座落於新竹竹北市中心的街角 外圍的竹籬隔離了都會喧囂 信步走入 儼然是一方大隱隱於市的 蔬食桃花源 無菜單蔬食料理 $770 ◗ 白鶴靈芝茶 ◗ 薯泥沙拉 ◗ 手工花生豆腐 ◗ 手捲 ◗ 猴頭菇叉燒酥+南瓜濃湯 ◗ 五行時蔬盤 ◗ 糖醋山藥 ◗ 鳳梨醋 ◗ 全素佛跳牆 ◗ 食蔬拌飯 ◗ 燉銀耳+水果 食蔬拌飯 這道「 食蔬拌飯 」是在第二屆臺灣天糰爭霸戰 獲得永續蔬食組
聽老闆說有客人看著我拍照背景貼紙 問他我是不是在這間吃的？ #粉屍也太可愛了 #可是瑞凡我不是有打卡嗎哈哈哈哈 - -
台北（台中有分店） 最近帶家人來嚐鮮王品旗下的人氣鐵板燒餐廳 -阪前和牛鐵板燒 跟大家分享省錢好康優惠 下載 APP 就可以直接領取秘密客任務，享有 20 間餐廳的秘密客用餐優惠，這次使用 App 兌換了海膽甜蝦雙品 餐點精緻，主打套餐 1880 元 就能吃到頂級日本 A5 黑毛和牛及海鮮等 14 道高 CP 值 的餐點 春泥酒蒸鮑魚 鋪上毛豆醬、炙燒竹筍 新鮮的鮑魚搭配清酒的香氣 最後撒上培根碎，口感豐富有層次 龍蝦二吃的酒焰龍蝦佐抹茶龍鱗&炙燒明太子龍蝦 酒焰龍蝦佐抹茶龍鱗 很吸睛的板前料理秀 酒香與淡
台北 / 最頂和牛咖哩x超好吃布丁 這間隱藏在巷弄的和牛咖哩-咖哩日和 你們一定要來吃看看 老闆是日本人 對於肉品十分講究 選用日本食材 日本和牛及山形縣土生米 店內採自助點餐～還可以選擇飯量的多寡 和牛漢堡排咖哩 附湯 使用100%日本和牛 口感鮮嫩多汁 咖哩使用22種辛香料 加入和牛肉燉的湯頭，及多種新鮮蔬果調製而成～真的是白飯小偷 喜歡吃辣的朋友可以加選辣油 是有辣度的 吃起來很過癮 豚肉蔬菜乾咖哩 這道乾咖哩讓人驚艷 多種辛香料、季節食蔬再與國產豬肉利用乾炒 將肉末、蔬菜與咖哩的香味帶出來 米飯選用
韓式水煮豬五花 Korean Boiled Pork Belly 料理手札 豬五花起鍋前，可使用筷子穿透中心，確認滲出的肉汁無血色後，即可起鍋。 —— 食材 豬五花(寬度約3公分)-480g、洋蔥-100g、薑片-10g、大蒜-5小瓣、青蔥-1小支、黑胡椒粒-1茶匙、米酒-1湯匙、月桂葉-2片、水-1L 調味 韓式大醬-2湯匙 沾醬 韓式大醬-2湯匙、韓式辣醬-1茶匙、白砂糖-½茶匙、蔥花-1小支、蒜末-1小瓣、洋蔥丁-10g 、白芝麻粒-1茶匙、芝麻油-1湯匙 步驟 (1) 將所述「韓式水煮豬五花」之食材
： |台北，叁陸伍貳。超道地💥香港人開的港式美味| 這家「港式茶餐廳」真的不推不行🤩🤩 覺得是我在台北吃過最好吃又港味十足的吧！ 招牌「黯然消魂飯」跟「滑蛋叉燒飯」都很推薦 是一吃就點頭稱讚屬於熟悉的香港味道🔥 更別說還有讓我直接原地戀愛的「金磚西多士」 好吃程度可以排在我個人在台灣第一名的 能挖掘到這家真的讚 😆 立馬放入愛店名單 推薦愛吃港式的下次可以來吃吃看吧 🍛 黯然銷魂飯 ｜❤️❤️❤️❤️💛（4.5/5） 就是一碗很黯然又很銷魂的叉燒飯 端上來乍看好像有點陽春😜 不過就是幾塊叉燒肉配上兩顆太陽蛋
台北｜松山 最近來享用藝奇的 #春櫻限定套餐 以櫻花入菜 餐點很精緻夢幻 在台灣也能享受日本的櫻花季 首先會先上桌 是這套餐的專屬迎賓飲 桜の梅釀 櫻花蝦山藥細麵涓豆腐 麵條是山藥做成的 很爽口開胃 和牛岩板燒佐櫻花漬 和牛的生熟度可以自己控制 沾上昆布鹽和蔥鹽 太美味啦 櫻花蝦釜飯 以高湯現炊，加入櫻花蝦 開鍋拌飯可以聞到濃郁的櫻花蝦香氣 玫好紅莓豆腐冰淇淋 牛奶凍口感Q彈 草莓酸酸甜甜 好幸福 桜の抹茶海鹽奶蓋 上層鹹奶蓋有櫻花香氣 抹茶不會過於苦澀還帶有些蜂蜜甜香 茶香四溢 贈菜的胭脂蝦刺身 可以搭配
蛤蜊炊飯 Clam Rice 料理手札 蛤蜊建議浸泡於約3%的鹽水中，並靜置至吐沙完全(約2小時)，再洗淨備用。 白米洗淨後，建議再浸泡冷水中1小時，使白米更易煮透。 —— 食材 蛤蜊-300g、白米-150g、鴻喜菇-50g、蔥花-1小支 醬汁 薑泥-5g、醬油-1湯匙、清酒-1湯匙、味醂-1湯匙、水-140ml 步驟 (1) 將蛤蜊放入碗中，放入1茶匙的鹽，倒入水覆蓋表面(約300ml)，靜置2小時後，將蛤蜊洗淨備用。 (2) 將白米洗淨，並浸泡於冷水中1小時後，瀝乾水分。小火熱平底鍋，放入白米拌炒至表
