#開飯啦

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【包點食譜】炸咖喱牛肉包｜一味傍身世界通行｜Chef4李偉強( 強哥)高級食材供應商總廚主理

1 年前

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好好制作

李偉強炸咖喱牛肉包牛肉餡材料：牛肉碎 500克菜油 50毫升洋蔥碎 200克甘筍粒 150克薯仔粒 150克蒜蓉 10克香葉1片咖喱粉 1湯匙油咖喱 1湯匙雞湯 200毫升鹽胡椒調味用麵粉 10克 (麵撈用) 菜油 10克(麵撈用) 麵糰材料：高筋粉 320克麵粉 80克糖 32克鹽 8克温水 150克牛奶 100克蛋黄 32克即發酵母 8克牛油 60克其他材料：麵包糠 200克蛋液1隻牛肉餡製法：先將菜油同麵粉混合成麵撈燒熱平底鑊，下油用中火爆香咖

豆醬黃花魚荷包清燉鱔薏米龍眼紅棗茶熱愛生命、美食 Karin Wong wywong77@gmail.com Instagram:ggwong1314 ...

2 年前

• 70 次觀看

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