#rock調和威士忌生活品味社
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品飲: Glen Moray 1996 25Y #245 Refill Hogshead 46% Ultimate Apple Pie 時間: 2022.04.20 00:16 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 金黃 N: 蛋白糖、奶油、檀香、蘋果、水果糖、肉桂、鮮奶油、烤棉花糖、雞蛋花 P: 入口輕柔微甜，花香、木桶、生薑、碎麥芽 F: 花香、梅心糖、碎
品飲: Ardbeg Ardcore Committee Edition 50.1% 造刺 委員會版 時間: 2022.04.19 14:41 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 淡金色 N: 泥炭、海鹽、新酒、雜糧堅果麵包、發酵味、焦油、營火、草藥、炭渣、煙燻、罐頭鳳梨、奶油、香草、薄荷、餐包 P: 微鹹又帶點辛香刺激感，泥炭、灰
酒品與照片由老酒仙提供與分享 金門酒廠 銀膜 特級高粱酒 裝瓶日 55.11.10 個人註記 捨得 要轉開一瓶五年級的金門高粱老白來喝，捨得兩字可遠大於價格數字，畢竟一瓶酒能經過至少 50 年的緩慢瓶陳，還能幸運的不被打破又沒被喝掉的留存至今談何容易？ 我旋開瓶蓋倒一杯聞香有快
金門酒廠 傳奇人生 19年 57.1% 600ml±10 裝瓶日 2002.09.30/2021.12.29 個人註記 乙 當遇到一些酒讓我覺得特殊或有些不同層面意義時，我的個性就會一直放一直等，等到自己可以好好靜下心喝一杯時才會開瓶慢品，畢竟想知道一瓶酒的風味細節是需要時間來等待和觀察它的轉變，所
金門酒廠 特優金門高粱酒 58% 600ml 裝瓶日 2017.03.28 個人註記 甲下 說到這瓶特優時非常有趣，因為這瓶特優是安排在中華白酒研究協會的盲評測考題當中，主題是金門高粱酒質量差盲評鑑別，同時還要在幾款金門高粱酒當中要抓出重現號與再現酒款。 有趣就在這瓶特優的風格太過明
金門酒廠 金門小高粱 58% 300ml 裝瓶日 2021.06.25 個人註記 乙 金門小高在便利商店長期有著一定銷量與愛好者，當然也蠻多酒友覺得金門小高粱不值一喝，也有人說這瓶只適合做料理，只是我覺得能長期穩定銷售應該都有它的道理在，所以應該不會只是價格便宜的問題，更值得討論是
品飲: Säntis 2011 11Y #211607 Bourbon Barrel 61.4% 裕酩行一周年紀念桶 時間: 2022.03.21 13:18 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 金黃 N: 香草、奶油、卡士達、水果塔、糖霜、蘇打餅乾、香蕉 P: 細微澀感，蘇打餅乾、木材、綠皮香蕉、奶油、隱而不顯的碎麥芽、青草 F: 奶油、
金門皇家酒廠 典藏高粱酒 58% 300ml 裝瓶日 2013.01.31 個人註記 乙上 這瓶皇家小黑標我覺得蠻有趣，是朋友喝過金門皇家酒廠小黑標後，他與我分享感受是果香與柔順，然後我們兩人簡單交流討論後，今天也來細品小黑標有何特別之處？而品完後我會覺得有醒和沒醒的口感差異蠻大。
金門酒廠 50週年紀念酒 50% 1L 裝瓶日 92.08.31 個人註記 甲 金門酒廠50週年紀念酒還蠻少看到有人討論或是給予評價，現在應該更少人會開這瓶來喝，而能喝到也是中華白酒研究協會講師培訓課時同學帶來分享的，只是不論品酒會又或一隻會還是朋友聚都好，許多好酒出現在這些場合時
品飲: Secret Speyside 1994/2020 26Y #08928 Sherry 47.6% 酒水沙龍 時間: 2022.02.15 13:53 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 金黃 N: 堅果塔、蜂蜜蛋糕、花香、牛軋糖、腰果、果香、奶昔、水果糖、蠟、松露巧克力、水果乾 P: 口感有油脂的黏稠感，生薑、堅果、花香、橡木桶、水
品飲: Kavalan Solist #O140108077A Port Cask 59.4% for Taiwan Single Malt Club 時間: 2022.01.23 20:30 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 深琥珀帶銅紅 N: 烏梅、蜜餞、煙草、柔和木質香、椰子塔、李子、鮮奶油、桃子果乾、陳皮、水果蛋糕、奶酥餅乾、甘草、漬櫻桃、梅粉 P:
玉山 台灣特級高粱酒 台灣清香型 52% 750ml 隆田廠 裝瓶日 2007.05/2012.11.07 個人註記 甲 還記得當時我在雜貨店看到這瓶酒標的第一眼直覺是應該還不錯，所以直接上網查看有無評價，但沒想到這款玉山台灣特級高粱酒在網路上似乎鮮少人討論。不過我看背標是隆田廠 2012 年裝的
品飲: Kavalan Solist #W151210046A Vinho Barrique 53.2% 亞洲味蕾 花好月圓 時間: 2021.11.26 14:59 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 琥珀帶銅紅 N: 黑嘉麗軟糖、奶酥餅乾、杏仁膏、椰子、杏桃乾、巧克力醬、蛋白糖、檀香、橘皮、果醬、鮮奶油 P: 入口有細微澀感，橘皮、碎麥芽
品飲: Bowmore X Aston Martin 10Y 40% 1L 時間: 2021.11.23 Bowmore X Aston Martin 晚宴會場 杯子: Beam Suntory Glencairn 杯 C: 琥珀色 N: 百香果、水果皂、法式水果軟糖、橘子果醬、榛果 P: 入口甜柔，泥炭、灰燼、炭渣、法式軟糖、甘草、水果乾 F: 泥炭、甘草 合計
品飲: Kavalan Triple Sherry Cask 40% 層豐雪莉 3 桶 2021.10.27 時間: 2021.11.08 11:49 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 金黃 N: 葡萄乾、橘子、法式軟糖、果醬、巧克力、太妃糖、威化酥、肉桂片、焦糖、鮮奶油 P: 輕微的澀感，橡木、硫味、焦糖、辛香、豆蔻、隱而不顯的碎麥芽
品飲: Laphroaig 1998/2021 22Y #L61579 Sherry Hogshead 50.7% 酒水沙龍 時間: 2021.11.03 13:04 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 金黃 N: 泥炭、草藥、灰燼、火把、油墨、甘草、炭渣、皮革、鳳梨心、法式水果軟糖、焦糖、煙灰 P: 酒體中等帶有乳脂感，泥炭、鳳梨、草藥、牛奶糖
品飲: Ardbeg 8Y For Discussion Bottle Exclusively For Committee 50.8% 時間: 20021.10.29 14:04 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 淡金黃 N: 泥炭、煙燻、香草、焦油、炭渣、菸草、戚風蛋糕、奶油、油墨、草藥、甘草、胡椒、溫潤的木頭香、薄荷棒、海水 P: 入口有微微的鹹甜，
品飲: Kingsbarns 100% STR Barriques Limited Release 59.8% 時間: 2021.10.25 11:57 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 深金黃 N: 黑櫻桃、橘子果醬、菸草、鮮奶油、漿果、木材、碎麥芽、話梅、莓果小蛋糕、奶酪 P: 入口有微澀口感，木材、麥殼、碎麥芽、甘草 F: 話梅、甘草、奶
品飲: Säntis 7Y #2108 Peated Cask Strength 64.6% 裕酩行+人上人聯合選桶 時間: 2021.10.23 19:02 杯子: 社團專屬 ISO 杯 C: 深琥珀 N: 焦糖、泥炭、龍眼乾、煙燻、瀝青、甘蔗雞、皮件、雪茄、丁香、荳蔻、巧克力豆、松木 P: 入口有些乳脂感，泥炭、炭渣、煙燻、雪茄、皮