This stuffed eggplant, which is oil-free but crispy. Only a few steps, you can do it.👍👍 ⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 氣炸鍋鹹蛋茄子: 材料: 免治豬肉半斤 茄子1條 鹹蛋2隻 處理: 1. 刮去鹹蛋灰,洗乾淨。 2. 鹹蛋黃與鹹蛋白分開2個碗放。 3. 豬肉調味: a. 生粉1茶匙 b. 糖1/2茶匙 c. 鮑魚汁/雞粉1茶匙 d. 油2茶匙 再加少量鹹蛋白攪勻。 4. 洗乾茄子,抹乾。 5.