@小食館艾莉卡
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由兩蔣料理御廚坐鎮，及熟稔江浙菜系之廚師團隊，聯手重現蔣府佳餚。 承襲古代廚藝，注入現代創新，重現蔣府風采。 擅長江浙菜的主廚鐘雯錦，從小接觸廚藝，廚齡三十多年，對食材掌握得宜技術純熟，看他在廚房工作時，動作俐落，猛火快炒，處處展現實力。 龍鬚海石斑 魚肉口感