@珍妮花.泰國
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曾在泰國尖竹汶府的夜市吃過涼拌香蕉花,當時對這個口味印象深刻.現在有機會還原當時所吃到的味道,酸酸辣辣甜甜且開胃,太開心啦! 食材 蝦 4-5 隻 豬絞肉 150克 香蕉花 半顆 紅蔥頭 5顆 紅辣椒 1~2支 香菜 1根 花生碎 2大匙 調味料 魚露 3大匙 糖 2大匙 檸檬 3大匙 做法 1.先將香
泰式帕能咖哩醬(Panang Curry Paste)裏面加了烘烤過的花生米,而且醬裡用的紅乾辣椒並不辣,這道帕能咖哩是我們最喜歡的泰式咖哩之一. 泰式帕能咖哩雞 食材 雞肉 250克 大紅椒 1支 卡菲爾萊姆葉 數片 水茄 (Pea Eggplant) 1/4杯 椰奶 1杯 魚露 1.5茶匙 椰糖 1茶匙 帕能咖哩醬 1
同樣留在曼谷的韓國好友,我們因為學泰語而認識到現在,偶然提及我想知道韓國人如何做韓式煎餅和辣炒年糕,她熱心地和我約了時間,並且帶了食材來家裡教我.太感動了! ▼她用的是這種炸粉,而不是我曾經買過的韓式煎餅粉. ▼經過韓國人認定好吃的泡菜,我以前只知道Jongga(宗家)泡菜,
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