@詹胖廚房主廚真胖Jam Pun

IN N OUT這間速食漢堡店雖然只在一些美國西岸的州展店 但我想應該是非常多人都知曉的連鎖漢堡店 菜單簡單、價格不貴 老實說我並不覺得是什麼神好吃的漢堡 但作為平價連鎖店來說 他確實提供了滿高品質的美味程度 至少放在同價位性質的連鎖店來比較的話 我也是會給予他數一數二的排名 (因為美國大多數的速食連鎖店真的難吃到渣) 然後呢 一定也很多人都知道IN N OUT點餐的時候 可以點所謂的隱藏菜單 其實也就是客製化一些沒有白紙黑字印在菜單上的餐點 例如: ※一般漢堡使用生洋蔥，但可以客製點Grilled烤洋蔥

洋蔥濃湯 法式餐廳菜單上萬年不敗長青湯品 當我在Bouchon其中一個工作站工作時 就需要負責到這個法式洋蔥濃湯 幾乎是每2天就必須煮至少50公升 每天爐台上都是持續的控牛高湯 炒焦糖洋蔥 一碗要價六百台幣的湯 一個晚餐餐期輕鬆賣個一百碗也不是問題 所以有發摟我的捧由們有福啦