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準備材料: 1.地瓜 1.2公斤(可視當地需求採用黃.紅.芋頭蕃薯) 2.蜜酥地瓜粉（卡拉粉） 150g 3水 150cc 4.撒料(甘梅.海苔.胡椒.起士等......) 操作方式: 1.將地瓜去皮(地瓜有兩層皮,需削至果肉)切成條狀後泡水 (約30~60分鐘)瀝乾乾備用. 2.將水和卡啦粉(蜜酥地瓜粉)攪拌均勻.放置