@Chef Ropia料理人の世界

1 年前

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中華鍋の本当の持ち方 #Shorts

1 年前

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Chef Ropia料理人の世界

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【レストランの一日】ハプニングや想定外の事態をどう乗り切るのか

1 年前

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今回は料理長のジョーさんとトークを交えながら営業風景をお楽しみください！厨房にハプニングはつきものですが、防ぐ工夫と起きた時の対処方法は事前に考えておくことが大切ですね。チャンネル登録はこちら↓ ◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3f

【料理人の休日】奥さんと行くレストランウエディング×STAUB

1 年前

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Chef Ropia料理人の世界

奥さんとは自分たちのレストランで披露宴というかパーティーをしようと計画していた矢先に始まったコロナ。あれから２年経ちましたが、自分たちで作る結婚式を自分たちのお店で小規模ですがやりたいなと改めて思いました。そこで大好きなツヴィリングさんのSTAUBの新作発表