@Yedda
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中秋快到了， 先試做一些來聞香一下~ 材料： 【餅皮】 蜂蜜120g 鹼水(小蘇打10g+30g水) 油32g 中筋麵粉170g 【內餡】 芋泥465g 蛋黃液 一顆蛋黃 步驟： 1. 將小蘇打與水混和備著。 2. 蜂蜜倒入盆裡，加上一匙鹼水攪拌至酸鹼融合，再加入花生油一起攪拌。 3. 攪拌後呈乳狀，加入
剛好娘家檸檬樹長了好多顆檸檬， 摘了一些回來製作一些料理或甜點， 在這邊跟大家分享一個簡單又快速的檸檬醋做法。 〔材料〕 檸檬約十顆 冰糖300g 砂糖300g 金門高粱醋 600g 〔步驟〕 1. 將檸檬洗淨、擦乾後切片，去籽。 (千萬不要有水) 2. 容器用熱水燙過晾乾，製作前再用米