#ホンオフェ
篩選器
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世界で2番目に臭い食材として知られるホンオフェ。本場韓国でも食べられない人がいるというほどの驚異的な臭いは、エイを熟成させることで発生するアンモニアに由来します。 しかしわざわざ臭くして食べるということは、きっとなにか意味があるはず。その奥に隠されている（か