月餅是中秋節必吃的傳統美食,因為它的圓形,又是闔家分吃,所以象徵著家人團圓和睦。中秋節馬上就要到了,今年的農曆八月十五,是在西曆的九月十三號。我在這裡祝大家過個團團圓圓的中秋節!今天跟你分享一道我最喜歡的月餅食譜。月餅有很多種好吃的餡料,豆沙,棗泥,白蓮,還有許多,你最喜歡哪一種?在下面留言與我分享。 做12個月餅: 月餅模具:4.4盎司(125g) 麵團: 3/4杯轉化糖漿(蜂蜜是一個很好的替代品) 6湯匙花生油 1茶匙鹼水 2 1/2杯篩過的中筋麵粉 餡料: 2 1/2磅甜豆沙 1/4杯花生油 蛋液: