月餅是中秋節必吃的傳統美食，因為它的圓形，又是闔家分吃，所以象徵著家人團圓和睦。中秋節馬上就要到了，今年的農曆八月十五，是在西曆的九月十三號。我在這裡祝大家過個團團圓圓的中秋節！今天跟你分享一道我最喜歡的月餅食譜。月餅有很多種好吃的餡料，豆沙，棗泥，白蓮，還有許多，你最喜歡哪一種？在下面留言與我分享。
做12個月餅：
月餅模具：4.4盎司（125g）
麵團：
3/4杯轉化糖漿（蜂蜜是一個很好的替代品）
6湯匙花生油
1茶匙鹼水
2 1/2杯篩過的中筋麵粉
餡料：
2 1/2磅甜豆沙
1/4杯花生油
蛋液：
1個蛋
1湯匙水
** 很多人問鹼水可以是用什麼代替，可以試試這樣的做法，在烤箱裡使用250華氏度，烤1湯匙的小蘇打粉。一個小時後，小蘇打粉會變成大概1茶匙，這個時候再加3湯匙水。這就變成了鹼水。**
Click here for English recipes: http://cicili.tv/red-bean-mooncake/
CiCi的聯絡方式：
http://www.cicili.tv
https://www.facebook.com/cicili
http://twitter.com/cicili
http://instagram.com/cicisfoodparadise
#美食天堂 #家常料理 #月餅
© All Rights Reserved.
做12個月餅：
月餅模具：4.4盎司（125g）
麵團：
3/4杯轉化糖漿（蜂蜜是一個很好的替代品）
6湯匙花生油
1茶匙鹼水
2 1/2杯篩過的中筋麵粉
餡料：
2 1/2磅甜豆沙
1/4杯花生油
蛋液：
1個蛋
1湯匙水
** 很多人問鹼水可以是用什麼代替，可以試試這樣的做法，在烤箱裡使用250華氏度，烤1湯匙的小蘇打粉。一個小時後，小蘇打粉會變成大概1茶匙，這個時候再加3湯匙水。這就變成了鹼水。**
Click here for English recipes: http://cicili.tv/red-bean-mooncake/
CiCi的聯絡方式：
http://www.cicili.tv
https://www.facebook.com/cicili
http://twitter.com/cicili
http://instagram.com/cicisfoodparadise
#美食天堂 #家常料理 #月餅
© All Rights Reserved.
