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【流行都市】另類食法 梅子湯蘿蔔糕 新正頭吃剩唔少蘿蔔糕？今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有三姐蕭秀香教大家用蘿蔔糕煮「梅子湯蘿蔔糕」，另類食法，包冇浪費！大家一齊嚟試吓啦！ 梅子湯蘿蔔糕 材料：蘿蔔糕 半底，梅子 三粒，炸魚角 六件，肥仔芽菜 二兩，香芹 一條，菜脯 三條，薑 三片，水果椒 適量，雞湯 一罐，蘋果醋 一湯匙，糖 少許，鹽 半茶匙，麻油 半茶匙，胡椒粉 適量, 生粉 二湯匙 流行都市 精華傳送門： https://bit.ly/流行都市 《流行都市》可於myTV SUPER 7天免費重溫 ►
【流行都市】鮮香嫩滑 油浸筍殼魚 今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有三姐蕭秀香教大家整「油浸筍殼魚」，大家一齊嚟試吓啦！ 油浸筍殼魚 材料：筍殼魚 大、小各一條，蝦米 一兩，蔥花 兩湯匙，紅蔥頭 兩粒，紅椒粒 適量，鹽 半湯匙，生粉 一湯匙，魚露 半茶匙，生抽 兩湯匙， 糖 半茶匙 流行都市 精華傳送門： https://bit.ly/流行都市 《流行都市》可於myTV SUPER 7天免費重溫 ►https://su.tvb.com/q/qYjfn51x #TVB #流行都市 #蕭秀香 #筍殼魚 #食譜
#流行都市 #雞煲 #三姐蕭秀香 【 流行都市 】落足料 沙薑啫啫八珍雞煲 今集《 流行都市 》嘅「睇餸食飯」環節繼續有三姐蕭秀香教大家整落足猛料嘅「沙薑啫啫八珍雞煲」，大家一齊嚟試吓啦！ 沙薑啫啫八珍雞煲 材料：雞半隻，豬膶六兩，雞膶一件，雞腎二隻，雞腸三條，冬菇三隻，蝦三隻，針墨魚一隻，罐頭鮑魚仔八隻，芫荽三條，蒜苗二條，蔥四條，紅辣椒二隻，沙薑三粒，薑片六片，順德大頭菜少許，蠔油一湯匙，生抽一湯匙，生粉一湯匙，紹酒二湯匙，砂糖一茶匙，鹽少許 流行都市 精華傳送門： https://bit.ly/流行都
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#shorts 夠鐘食晏2｜新蒲崗美食懶人包｜新蒲崗｜嚴崇天｜黎紀君 新蒲崗絕對是臥虎藏龍之地，其中包括一間海膽專門店，食材由世界各國供應，海膽菜式種類繁多。另外也有一間以貝果打響名堂的人氣烘培店，店內還有多款鹹甜麵包。同集還會介紹創意十足的素食料理，和極具心思的全日早餐。 夠鐘食晏2｜星期六晚8:00｜HOYTV77 #夠鐘食晏2 #夠鐘食晏 #嚴崇天 #黎紀君 #新蒲崗 #餐廳 #LUNCH #推介 #海膽 #貝果 #麵包 #素食 #全日早餐 #HOY #HOY77 #HOYTV -----------
#shorts 夠鐘食晏2｜紅磡美食懶人包｜紅磡｜嚴崇天｜黎紀君 紅磡一個落成只有兩年的商場，目標是成為該區的新食街。今集會試食當中的不同餐廳，例如裝潢和食物擺盤同樣用心的多國菜餐廳、融合韓式追星文化的韓國菜餐廳，和以吐司聞名的咖啡店。另外還會介紹區內一間家庭式經營的小店，試食他們的無味精湯麵。 夠鐘食晏2｜星期六晚8:00｜HOYTV77 #夠鐘食晏2 #夠鐘食晏 #嚴崇天 #黎紀君 #紅磡 #餐廳 #LUNCH #推介 #韓國菜 #咖啡店 #HOY #HOY77 #HOYTV -------------
江美儀教煮養顏餐 芋泥雪蓮子杏仁茶｜墨魚膠加蝦膠釀入花膠｜揀花膠薄身沾生粉上墨魚膠蝦膠｜女人必學100道菜 三姐(蕭秀香) 江美儀 養顏扮靚是女士每日「工作」，三姐、美儀到海味店挑選靚花膠。老闆亦會介紹雪蓮子，讓觀眾經濟地補充膠質。 三姐即用雪蓮子烹調滋潤杏仁茶，芋頭、桃膠亦要預先蒸煮，緊記預留充足時間。3:40 三姐還有新煮意，以黑、白墨魚膠加蝦膠釀入花膠中，補盡骨膠原！6:42 陳皮有健脾消滯之效，也是提味的好選擇。美儀用陳皮及檸檬葉蒸出素牛肉餅，而關鍵在於陳皮水。至於三姐的「陳皮洋薏米肉碎魚肚羹」以大
江美儀教煮 薑蔥胡椒生蠔 ｜以生粉清洗再汆水｜大蟹蟹膏荷葉飯｜女人必學100道菜 三姐(蕭秀香) 江美儀 今集帶來海鮮大餐！三姐採用美國桶蠔炮製「薑蔥胡椒生蠔」，蠔先焯後煎至八成熟，後加入胡椒香味濃郁，烹調時經過兩次灒酒，有何作用？0:40 美儀以膏蟹製作荷葉飯，先炒飯底，再放上膏蟹蒸熟，膏香滿滿。5:34 三姐再以紅燒吉品鮑製作粉絲煲，並以鮑汁調味，惹味之餘亦是得體宴客菜。處理粉絲有何竅妙？接着將西星斑起肉切成雙飛，鋪在輕焯過的勝瓜上，三姐淋上熱湯焯熟魚肉，砌好蒸熟的魚頭、魚尾、魚鰭並淋上花椒油，保持魚肉
江美儀教煮養顏餐 陳皮洋薏米肉碎魚肚羹｜用大地魚煮餸要先熱烘 ｜陳皮蒸素牛肉餅｜女人必學100道菜 三姐(蕭秀香) 江美儀 養顏扮靚是女士每日「工作」，三姐、美儀到海味店挑選靚花膠。老闆亦會介紹雪蓮子，讓觀眾經濟地補充膠質。 三姐即用雪蓮子烹調滋潤杏仁茶，芋頭、桃膠亦要預先蒸煮，緊記預留充足時間。三姐還有新煮意，以黑、白墨魚膠加蝦膠釀入花膠中，補盡骨膠原！ 陳皮有健脾消滯之效，也是提味的好選擇。 美儀用陳皮及檸檬葉蒸出素牛肉餅，而關鍵在於陳皮水。5:50 至於三姐的「陳皮洋薏米肉碎魚肚羹」以大地魚點綴，又有
江美儀教煮 叉燒汁煮荷包魷｜魷魚配叉燒醬與香茅｜釀脆皮海參裹鹹蛋黃｜女人必學100道菜 三姐(蕭秀香) 江美儀 三姐醃製甜薑，連同豬肋條爆香，再下甜麵醬、柱侯醬等燜煮，入味的薑片是菜式的另一主角！ 美儀製作的「三杯雞髀菇」，先煎香菇片再伴入以麻油爆香的九層塔、蔥、辣椒，令素菜都一樣惹味。 三姐製作新鮮荷包魷，留意她示範清理內臟的步驟，三姐用甚麼方法令魷魚在烹調過程中保持靚靚？ 0:10 利用紅麴米水為菜式上色，將醬汁鋪在魷魚上，色香味俱全。 接着三姐帶來家庭式炸漿製作方法，將海參釀入鹹蛋黃、蝦仁及墨魚膠炸至
【 三餸一湯 】保血活血 | 降血膽固醇 | 蠔豉老黃瓜煲豬骨湯 | 湯水 | 煲湯 | 三姐 | 食譜 | 姜麗文 一講起「蠔豉」，大家都會諗起新年必食嘅「蠔豉髮菜」，但係其實唔使等新年先食得㗎，蠔豉可以保血活血，仲可以降低血液入面嘅膽固醇，平時都應該食多啲喇！今集三姐話教大家煲一個「蠔豉老黃瓜煲豬骨湯」，希望大家可以健康啲、「蠔」氣啲！ #三餸一湯 #蕭秀香 #三姐 #姜麗文 #食譜 #居家 #生活 #烹飪 #菜譜 #香港綜藝 #資訊 #家常小菜 #煲湯 #湯水 #蠔豉 #蠔豉老黃瓜煲豬骨湯 #老黃瓜
【 三餸一湯 】超級惹味嘅鍋仔飯 教完大家煲鹹魚頭豆腐芥菜湯，仲剩返條魚身點算好呢？今次三姐就教大家煮冬菇瑤柱鹹魚肉粒鍋仔飯，鹹魚肉粒啲鹹香味再加上飯焦嘅焦香味，真係令到小編隔住個mon都流晒口水啊！啱晒呢幾日天氣涼涼地食～ #三餸一湯 #蕭秀香 #三姐 #姜麗文 #食譜
【 三餸一湯 】白雪雪又滑捋捋嘅鯽魚湯 昆布同海藻究竟點分啊！今集三姐就教大家點樣分別呢兩樣食材，順便就教埋大家點煲昆布海藻煲白鯽魚湯。好多人都好怕魚湯嗰陣腥味，但今次三姐就教大家點樣煲一碗又白又滑又鮮味嘅魚湯，保證大家飲到舐舐脷! #三餸一湯 #蕭秀香 #三姐 #姜
【 三餸一湯 】湯渣都可以變到酒樓餸菜？！ 唔知大家煲完粉葛湯，會唔會留返起啲粉葛食呢？而今次三姐就教大家點樣將煲完湯啲粉葛，再加上豬腩肉同調味料就煮成新一味餸-南乳粉葛炆豬腩肉。學識咗呢味餸之後，大家再唔洗驚嘥晒啲湯渣喇！ #三餸一湯 #蕭秀香 #三姐 #姜麗文 #食
【 三餸一湯 】煲 粉葛 湯記得落 粉葛皮 ！| 三姐 | 姜麗文 | 食譜 | 煲湯 | 清熱 | 袪骨火 | 粉葛 | 赤小豆扁豆粉葛西洋菜煲豬腱湯 粉葛有助袪濕、清熱、袪骨火同改善心肌健康，絕對係廣東人最常用嘅煲湯材料之一，今次三姐就教大家煲呢個「 赤小豆扁豆粉葛西洋菜煲豬腱湯 」
【 三餸一湯 】三姐用老鼠煲湯嚇親姜麗文？ | 食譜 | 排毒 | 去濕 | 清熱 | 鑽地老鼠 | 牛大力 | 土茯苓 | 豬骨湯 | 健康 三姐啲 靚湯 一向健康又足料，今次呢個湯集排毒、去濕、清熱、舒緩 風濕 同 關節炎症 於一身，個名足足有18個字長嘅「 牛大力土茯苓生熟地鑽地老鼠煲豬頸
【 三餸一湯 】三姐公開家族陪嫁滷水汁秘方 | 姜麗文 | 食譜 | 烹飪 | 菜譜 | 家常小菜 | 滷水雞翼 | 秘方 今集勁呀！三姐公開佢家族嘅滷水汁秘方，各位滷水控只需要睇實條片、買足材料就整到，以後唔使再用現成滷水汁！三姐仲話要整好食嘅滷水雞翼，一定唔可以就咁將啲雞翼放
【 三餸一湯 】冰鎮蟶子皇伴青瓜沙律 今次三姐要教大家整嘅呢碟餸就係「冰鎮蟶子皇伴青瓜沙律」，聽到個名咁長，唔好以為好複雜好難煮啊，原來煮起上嚟一啲都唔難！火都唔洗點開，加少少調味就輕輕鬆鬆煮到呢味餸喇！ #三餸一湯 #蕭秀香 #三姐 #姜麗文 #食譜 #居家 #生活 #烹飪
【 三餸一湯 】屋企都煮到雙鮮小炒王？ 平時小編去親大排檔都一定會叫碟小炒王，因為貪佢夠晒香口同夠晒火候，喺屋企都未必煮到。但今次三姐竟然教大家喺屋企都可以煮到嘅「雙鮮小炒王」？！想知三姐煮呢道餸嘅時候有咩秘訣？咁就快啲去片喇！ #三餸一湯 #蕭秀香 #三姐 #姜麗文
【 三餸一湯 】金銀菜羅漢果豬橫脷豬肺群湯 | 三姐 | 姜麗文 | 食譜 | 烹飪 | 菜譜 | 煲湯 | 湯水 | 健康 疫情期間多咗喺屋企煮飯，但係日日要諗唔同嘅餸菜都真係幾頭痛，所以三姐就同姜麗文(Lesley)話要比啲建議大家，仲要全部係家常餸菜嘅健康強化版本嚟㗎，保證大家鍾意又易