#三鮮

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(00:00:00)行動餐車 台餐車去環島 在地食材一秒入魂 第426集《進擊的台灣》part3｜陳明君 店家資訊： 猿羽川鰻魚專賣 地址：970花蓮縣花蓮市永興路3號 電話：03 823 2988 星期五 11:30–14:00；17:30–20:30 #行動餐車#環島#拉麵#壽司#在地食材 (00:10:51)創意泰式料理 老闆潛水抓龍蝦 花蓮鹽寮泰美味 第391集《進擊的台灣》part3｜徐世珍 店家資訊： 泰瘋隨意料理 地址：973花蓮縣壽豐鄉39號 電話：0926 095 055 #海鮮#泰式料理

在花蓮吉安鄉路邊，有一間賣了70多年的排隊老麵店，店裡的招牌煎麵，看似簡單卻手法複雜，得把手工麵煮到七分熟，拌入豬油跟醬油，再放到平底鍋煎過一次，上面可以淋上海鮮拌炒的三鮮，吃起來多種層次。老闆這樣特殊的料理方式，傳承自浙江籍的老丈人，這個來自家鄉的老味道，前總統蔣經國，曾經上門吃過三次。今天就帶您來一起來品嘗，這台灣少見的美味。 店家資訊： 店名：南華大陸麵店 電話：03-852-6668 地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號 #進擊的台灣 #南華大陸麵店 #煎麵 #浙江 #三鮮 #海鮮 #花蓮美食 #手工

(00:00) 生猛海鮮現煮砂鍋粥 龍蝦、鮑魚、石斑魚活體現宰正宗廣東味 第498集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (海鮮砂鍋粥) 板橋有一間人氣超夯的 正宗潮汕砂鍋粥，是許多人心目中的NO.1砂鍋粥，店裡的醬料和砂鍋，都原汁原味來自廣東，一進入店裡，就可以看到清澈水池裡，養著大龍蝦、活體鮑魚、石斑魚和甲魚等等，就像一個小型的水族箱。這裡的粥都是現點現煮，師傅得不斷的攪拌鍋底的生米，一斤的米經過慢火熬煮成米湯，只留下3兩的米粒，搭配著尚青的海鮮食材，黃澄澄的蟹膏 環抱米粒，海味十足。店裡還有各式的熱炒，非