在花蓮吉安鄉路邊，有一間賣了70多年的排隊老麵店，店裡的招牌煎麵，看似簡單卻手法複雜，得把手工麵煮到七分熟，拌入豬油跟醬油，再放到平底鍋煎過一次，上面可以淋上海鮮拌炒的三鮮，吃起來多種層次。老闆這樣特殊的料理方式，傳承自浙江籍的老丈人，這個來自家鄉的老味道，前總統蔣經國，曾經上門吃過三次。今天就帶您來一起來品嘗，這台灣少見的美味。
店家資訊：
店名：南華大陸麵店
電話：03-852-6668
地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
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電話：03-852-6668
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