#中醫食譜

【醫師Cooking】詩博士煮意 相信大家對淮山都不陌生，它有補益脾胃和益肺養陰功效，可以調節胃腸功能。淮山有分乾品和新鮮，到底兩者有何分別，我們又應該如何挑選適合自己的淮山？ 這集 #醫師Cooking 有中醫博士温愛詩介紹坊間常見的6種淮山，包括七支淮山、河南生曬淮山、鐵棍淮山，以及日本山藥等。它們的產地和口感都不同，適用於製作不同養生美食，當中更有一種是淮山之王，在古代是朝廷貢品之一，集合了土地精華，能夠補脾陰。 温愛詩博士更推介「淮山豬胰降糖湯」，能夠緩解糖尿病，同時是中老年和家庭適用湯水，每星期煲

【醫師Cooking】 「#濕熱 」一詞相信大家也不陌生，但為何香港人多濕熱，與生活環境又有何關係？ 中醫博士#温愛詩 解釋，香港屬於嶺南地帶，自古以來都是山林瘴氣，多山、多濕兼多熱，經常發生瘟疫。而香港位於南中國海，是南中之南，加上香港人普遍生活#壓力大，又食無定時或飲食不節，濕熱問題就更明顯。 不要小看濕熱，它會令人面色變黃、皮膚變差、甚至形成口臭、體臭和疲倦等問題。中醫博士温愛詩提醒，如果情況嚴重，最好咨詢中醫師，如若症狀輕微，可以透過飲食去紓緩和預防。這集 #醫師Cooking 温愛詩博士推介一款祖