#丸文食品

以高品質旗魚鬆聞名的台中在地72年老字號「丸文食品」，歷經多年規劃、同時也是國內首座魚鬆主題觀光工廠。 圖：丸文食品觀光工廠／提供 【旅奇傳媒/記者-張偉浩】以良心事業為經營圭臬，成立於1950年的丸文食品，以旗魚鬆、旗魚丸等產品在台中第一市場發跡。多年來獲得多項調理食品金字招牌獎、台灣精品、精緻農業金牌獎、台灣百大伴手禮、金手獎等大小獎項；從導入現代化生產廠房設備、多樣化商品，甚至跨足生技業，推出膠原胜肽面膜、保養品、乳霜等商品，都充分展現公司持續創新、擦亮老字號招牌的決心。 ▲（左起）丸文食品第二代老闆

台中觀光工廠推薦的丸文食品，是台灣首座魚鬆觀光工廠。 1950年在台中市第一市場創立，距今已超過70年，目前傳到第三代。 其中以旗魚鬆聲名遠播，能了解到魚鬆製作過程、傳承歷史故事和魚肉特性等。 現場還能體驗魚丸DIY，親子寓教於樂，好吃又好玩。 離開前別忘了到販售部購