#乳酪蛋糕食譜

天氣變熱了，來一塊冰冰涼涼的甜點吧!! 巧克力漸層乳酪蛋糕，在家就可以自己做!! 不需要烤箱、不需要氣炸鍋!! 超方便!! 你給我一小時，我給你超夢幻蛋糕!!! 如果喜歡我的文章，請按下圖追蹤粉絲團，掌握旅遊美食資訊喔!! 在做過五六十個巴斯克乳酪蛋糕後，我想要試試看其他種乳

因為疫情，讓我們停下向外探索的腳步。 進而在自己的小天地，提升生活品質。 零廚藝的我，嘗試在這段期間自己下廚。 看到網路上許多人分享「巴斯克乳酪蛋糕」 曾被紐約時報評選為2019年度甜點，這幾年來夯度不減。 因為它口感濕潤綿密，又有濃郁的乳酪香氣，非常受歡迎。 加上

輕乳酪蛋糕做法/輕乳酪蛋糕食譜來了！輕乳酪蛋糕是我一直不太敢挑戰的蛋糕，原因就是失敗率太高了 烤完蛋糕縮腰、頂部裂開或凹凸不平，切開後發現蛋糕分層還沒熟，都是烤輕乳酪蛋糕常會遇到的問題 看似簡單樸素的輕乳酪蛋糕，得要天時地利人和才能烤出完美啊～不是烘焙新手能隨便挑戰的大魔王 不過在電視上看到大阪的りくろ(Rikuro) 老爺爺起司蛋糕，又被勾起食慾想吃了 馬上下定決心「好，我要來挑戰大魔王了！」，立刻看遍各種輕乳酪蛋糕配方跟做法細節 隔天挑戰動手做，沒想到烤出來成果還不錯，只有頂部稍微有點不完美的小凹凸，太

很重的～乳酪起司蛋糕 大家好，我是艾兒比 我喜歡吃起來很濃郁、入口絲滑稠稠，不要有檸檬的這種乳酪蛋糕 試做幾次後決定好好的紀錄起來！ 重乳酪蛋糕發源於紐約，因此英文概念是的稱它為New York Cheesecake 愛重乳酪的人一定要學起來，烘焙新手0失敗的重乳酪蛋糕 食材非常簡