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ひっくり返るほど美味しい!キューブポテトのガレット〜じゃがいも&玉ねぎの相性抜群
1 年前
• 92 次觀看
Grand Chef MATSUO 松尾幸造
このガレットはじゃがいもと玉ねぎの相性が絶妙に美味しい一品です。また、ガレットは一般的には平たく固めますが、このレシピは押さえつけずにふっくらと仕上げました。炒める前に電子レンジで80%火を通すことにより簡単に作ることができます。色々なつけ合わせに応用できま
冷たい油から揚げるフライドポテト〜中はホクホク、外はカリカリっ!
2 年前
• 1794 次觀看
Grand Chef MATSUO 松尾幸造
以前、「ポテトの付け合わせ3品」の動画の中でご紹介させていただきましたが、衣付けをもっと簡単にしたレシピを1分動画でご紹介します。冷たい油から、揚げることで中がふっくらとまるでマッシュポテトのようになり、外は衣がバリアとなってカリカリに仕上がります。冷めても
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