#低溫烹調

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高雄食記【新國際西餐廳】前金區傳統牛排館,民生路與中華路交口,薄切丁骨牛排15oz,一次品嘗到菲力與紐約克兩種部位。
店名:新國際西餐廳 地址:高雄市前金區民生二路76號2樓 電話:07 261 8121 營業時間:11:30~14:00 / 17:00~21:00 新國際西餐廳開在民生路跟中華路的交口, 附近不是很好停車,停車格不多, 請大家要有多繞繞或是停貴貴停車場的心理準備。 新國際西餐廳是高雄牛排五老星
【食記】高雄鳳山區美食 覓馬食堂_低溫烹調的舒肥料理_高CP值的聚餐選擇
高雄市鳳山區-覓馬食堂 會來這間餐廳用餐是有原因的, 因為我今年去上了烹飪課, 人生第一次認識舒肥料理, 吼~~那個口感好軟嫩,讓人印象深刻!! 它的原理是以真空恆溫的方式將食材隔水加熱, 而低溫烹調不但能保留食物的原味鎖住肉汁,更能讓營養不流失! 那時我差點失手買下舒
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