這間店開了這麼久,還是第一次過來正式用餐,某種程度上的第一次, 侯布雄帝國遍布世界各地,很多很多年前去過位在美國賭城的 L'Atelier de Joël Robuchon, 和老媽去澳門時也嚐過位在新葡京酒店的 Robuchon au Dôme, 兩次經驗都相當愉快,幾道料理也有留下深刻的印象。 明明現在距離最近的就是位在信義區 Bellavita 內的台北分店, 反而一直拖到今年母親節,想說之前老媽吃過澳門的侯布雄, 雖然台灣店的設定會再簡單輕鬆些,但畢竟是法餐,又有品牌保證, 平常不太好在料理上取悅的