要說到蘆洲的小籠包,信義路上的葉家小籠包應該是最有名氣。不過同在信義路上的信義豆漿,雖然是一家傳統早餐店,但小籠包卻是自己擀皮自己包,不是買半成品,味道也是一流的。 信義豆漿和葉家小籠包相隔不遠,兩家小籠包各有擁護者。 信義豆漿比葉家還多了燒餅油條、飯團、蛋餅等其他餐點可搭配選擇。店面的格局做了好幾次變動,原本內用區搬到了騎樓下。店內外分隔成好幾個工作區,有人負責點餐結帳,有人負責煎台,最裡面是燒餅製作,外面則是負責小籠包。 因為是傳統早餐店,還有蛋餅、燒餅、飯糰等多種選擇。2024年初的小籠包價格為一顆$