#做汤圆

元宵的做法 (sweet rice dumplings)，元宵和汤圆的最大区别就是北方的元宵是摇/滚出来的，南方的汤圆是包出来的。轻松愉快摇元宵的窍门，我们只需要一个圆球就能实现。好怀念小时候元宵节的热闹场景啊。⬇️💖⬇️💖⬇️ 配方在下面 ⬇️💖⬇️💖⬇️ 【配方】 （此配方可做大元宵16个） 糯米粉 400g (3 杯) 花生 45g (¼ 杯) 核桃 30g (⅓ 杯) 杏仁 20g (3 汤匙) 芝麻 20g (3 汤匙) 葡萄干 20g (3 汤匙) 糖桂花 30g (1½ 汤匙) 白糖 20g

冬至將要來臨了，吃湯圓是冬至的傳統習俗。但不是每個人都知道要如何煮出咬感好，有彈性和飽滿彈牙的湯圓。那到底要如何做出不粘鍋，粒粒分明，咬感好和吃起來非常Q軟的湯圓呢？現在就一起來看看吧!其實，煮出有彈性的湯圓的關鍵在于水溫。用65-70攝氏度水揉出來的糯米粉團，煮出來的湯圓會非常有彈性和咬感非常好。用65-70攝氏度水揉出來的糯米粉團，煮出來的湯圓會非常有彈性和咬感非常好。 Music used: You're free to use this song and monetize your video, b