#傳統粿食譜

芋粿巧做法/芋粿巧食譜分享，沒想到做芋粿巧這麼簡單，備料也不難耶 最近偶然會想起小時候的那些古早味，一時買不到就會想動手做做看 突然想到芋粿巧這一味，香Q的鹹粿裡包著鬆軟芋頭塊，煎過後表皮香脆好吃極了！ 查了食譜發現做粿不難，立刻買好材料來動手重現，貪吃是讓廚藝增長的原動力 中秋過後就進入大甲芋頭產季了，用當季芋頭來重現這讓人懷念的古早味吧！ 芋粿巧材料 糯米粉 180g 蓬萊米粉 120g (買不到的話，可買在來米粉替代) 冷水 225ml 芋頭 350～400g 蝦米 25g 乾香菇 三到五朵 油蔥酥