#免太白粉
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一般煮滑蛋蝦仁都是添加太白粉水，讓雞蛋更加軟嫩， 但是太白粉粉質並不是這麼好， 阿醜換了個方法，不加粉，一樣可以讓雞蛋軟嫩喔！ ＜滑蛋蝦仁＞材料： 1.蝦仁250g 2.蔥花40g 3.雞蛋4顆 4.鮮奶60c.c. 5.鹽巴兩小匙 阿醜買蝦子，回家自己剝殼、去腸泥， 自己動手最安心。 四顆