#初市

夜明け前の高知市卸売市場。5日、桑名高知市長や市場関係者などが参加してセレモニーが行われました。 初競りには県の内外から集まったキハダマグロやメバチマグロなど32本が並び、仲買人が次々と競り落としていました。競り落とされたマグロは市場内ですぐにさばかれます。キハダマグロの赤身をいただきました。 田村優介アナウンサー 「新鮮です。身が引き締まってます」 初競りで最高値がついたのは、高知県産の67キロのメバチマグロで約22万円。競り落としたのは仲買人歴25年以上の國吉正稔さんです。 最高値で競り落とした國吉水産

国内有数の生マグロ水揚げ量を誇る和歌山県那智勝浦町の勝浦地方卸売市場で4日、初市が開かれた。たる酒で鏡開きをした後、近海で操業していたはえ縄漁船が水揚げしたマグロの入札がスタートした。 #マグロ #初競り #和歌山