#古早味蛋餅比例

你知道斯斯有兩種，蛋餅也有兩種嗎? 從小就喜歡吃蛋餅，一直在北部生活的我都吃餅皮蛋餅。 到台南唸書吃到粉漿蛋餅，一開始覺得怪，但吃久了反而喜歡這種帶點軟軟濕濕QQ的口感 後來又回北部生活，反而很想念粉漿蛋餅(每次去台南都必吃 ! ! ! ) 現在在北部也有很多專門賣粉漿蛋餅的早餐店，只是巷口的連鎖早餐店大多都是餅皮蛋餅... 失敗了幾次，終於試出一個免揉麵團 ! 過程超簡單 ! 水粉比例超好抓的方法 ! 文章目錄 小知識 工具 食材 流程 結論 小知識 台灣的麵食文化是隨著國民政府來台的外省老兵帶來的，而且