#台中法式無菜單料理
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鹽之華 Fleur de sel Restaurant 的黎俞君主廚對於食材的講究及做工的堅持如同產量稀少的鹽之花一樣珍貴、美麗，希望能夠帶給客人有感溫度的餐廳。在《臺北臺中米其林指南 2020》公佈的前幾個禮拜，我和友人就開始預測鹽之華應該會拿到米其林星星。因此我們就趁米其林尚未公布