鹽之華 Fleur de sel Restaurant 的黎俞君主廚對於食材的講究及做工的堅持如同產量稀少的鹽之花一樣珍貴、美麗，希望能夠帶給客人有感溫度的餐廳。在《臺北臺中米其林指南 2020》公佈的前幾個禮拜，我和友人就開始預測鹽之華應該會拿到米其林星星。因此我們就趁米其林尚未公布前搶先訂位，果然不負眾望的 Fleur de sel Restaurant 拿到了米其林一星的殊榮。一進入餐廳時，由經理帶著我們進入餐廳用...
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【台北台中米其林指南2020】Fleur de sel Restaurant / 鹽之華法式餐廳
2 年前
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