上個禮拜去了格沐斯咖啡,身為一個每天都要喝黑咖啡的人,一開始便選了虹吸手作咖啡,這次選了裡面的哥倫比亞,它的製作過程在影片開頭,很漂亮特別也很細心,口感醇厚平衡,在豐富的香氣之下感受清爽。 我覺得平常不論是哪一餐都很適合黑咖啡搭配吐司,所以選了雙層起司蛋,他們的吐司非常特別,使用的是生乳吐司的工法,日本小麥粉的製作方式,將麵粉、雞蛋跟奶油以黃金比例製成麵糰,再添加新鮮牛奶,讓整體感受都提高了層次。簡單美味而且口感豐富,紅卵蛋與起司的柔軟跟其他食材完美契合,吐司柔軟也紮實,交織出幸福的味道。 還有手工鹹派也讓