#台式滷肉

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2 年前

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這幾天WFH中午只有一小時休息時間，要顧小孩又要把他們餵飽只能跟時間賽跑，和瑄爸決定滷一鍋肉吃一週，殊不知太好吃一餐就吃光...被好多朋友敲碗趕緊把食譜寫下來～這個食譜為了讓肉質軟嫩有加味醂，加上又有蘿蔔、洋蔥等整體偏台南甜味，喜歡的人可以試試看唷！歡迎分享你們

3 年前

• 275 次觀看

其實這道高昇豬五花我原本沒想要寫食譜，因為實在太太太簡單，只是我假日隨意滷的一鍋。但仔細想想因為我一般跟減醣版都燉過，不妨分享一下應該怎麼調配才不會太甜。過去很多人燉這道都是滷高昇排骨，改成五花肉的比例也確實有一點不同，這幾年大家也比較注重健康、不吃那麼

6 年前

• 86 次觀看

肉燥飯真是百吃不膩的料理，不管配飯、拌麵，還是淋在青菜上，香醇的美味，真可說是台灣人的驕傲啊！！！＜肉燥飯＞材料：約3～4人份 1.豬絞肉400g（阿醜用梅花肉，油花分布均勻又不會太過油膩） 2.紅蔥頭30g 3.醬油50g 4.冰糖10g 5.花生醬10g 6.過濾水360c.c. 如果懶得外出