#吊掛烤

在羅東夜市裡有一家經營了三十多年的烤肉攤，招牌雞翅、雞小腿、雞脖子，烤的油亮多汁，皮脆肉嫩，還有三層肉、香腸，客人想吃什麼自己夾，小小的攤位總是擠滿了人潮；而站在高溫爐火前的，就是老闆魏豪億，吊掛的烤法要控制火候，還要判斷肉串的角度，常常是烤到頭昏眼花、即使戴了四層手套，還是難敵灼熱感。魏豪億和太太張雅婷很拚命，為了堅守岳父岳母，傳承下來的手藝；而他的夜市人生，背後其實有著一份辛酸，來看看他的故事。 店家資訊： 可口香碳烤創始店 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路108號對面 電話：0981-595-853 #進擊的

(00:28)【彰化必吃】彰化60年「$40巨無霸蚵嗲」王功漁港現撈蚵仔！古早味「$45紅糟滷肉飯」純酒釀香氣四溢 第515集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (巨無霸蚵嗲) 在台灣蚵嗲炸粿，到處都有，但今天要介紹的這間，真的很不一樣！位在彰化員林，百果山腳旁有一間快60年炸粿老店，從早到晚人潮川流不息，不僅炸粿的SIZE比一般的還大，另外炸到金黃色的粉漿外皮，非常酥香薄脆，在台灣很少有這樣，薄脆外衣的蚵嗲，是彰化在地人的隱藏版美味！ 店家資訊： 百果山炸粿小吃攤 地址：彰化縣員林市員水路一段197號 電話