#名店のレシピ

人気店の名物レシピ・看板メニューを特別に公開する「名店のレシピ」。 今回ご紹介するのは亡くなった母の味を大切に、進化を重ねるオリジナルの一皿。 静岡市の住宅街で目を引く、レトロな看板。 洋食を中心に幅広い世代に愛される店で、お客の約8割が注文するのが「オムライス」だ。 料理好きだった母の味にひと工夫加えて仕上げた逸品は、 オーソドックスに卵で包むタイプで、店主にとっては「一歩目」だという。 甘めのトマトソースはケチャップライスとも相性抜群。 人気洋食店の逸品の味、ぜひご家庭で試してみてはいかがでしょうか。