#味醂做照燒
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帶點甜滋味的照燒料理很好吃， 是不論大人小孩都喜歡的調味方式， 不過市售的照燒醬常常偏甜， 我個人更喜歡自己調製！ 尤其使用醇米霖（味醂）煮照燒料理很方便， 不用加糖就有甜甜的味道，還不是死甜那種， 而且能取代米酒醃肉而沒有酒味， 柔和圓潤的鹹甜口感，根本米飯殺手