#咖啡核桃麵包
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一直在想焦糖醬可以搭咖啡口味一定很棒， 又不想弄得很甜～來做個麵包吧！也可以做成吐司的樣子！ 這次麵團稍微有點太軟了、整形不是太好整形， 但麵團含水量高薄膜很透光呢！ 建議可以做一些比較簡單的造型、不要打辮子了～ 原食譜參考：【炭燒咖啡吐司】 食譜有改過～千萬別
實在是又太久沒更新了， 昨天做的吐司趁著記憶跟香味都還沒消散，趕快來交個作業XD 為了更健康些改了配方的比例， 我做了約1/3全麥版，全麥粉有更多營養， 但是口感上會比較硬一些，是很正常的， 也可以全部用高筋麵粉做，水分可能須減少一些， 我是用生吐司的食譜下去改的↓