#嘉義一鴨二吃
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嘉義烤鴨推薦又一間，位於嘉義大雅路二段的蔡氏鴨庄。 由粵菜退休師傅傳授，烤鴨堅持用龍眼木慢火碳烤，低溫熟成12小時風乾。 嚴選雲林土番鴨，一鴨二吃280元起，片鴨皮酥脆油香，肉質香嫩不乾。 醬爆鴨骨的皮肉容易分離，完全不柴，炒的恰到好處很下飯，還有給鴨肉丸跟高麗菜