嘉義烤鴨推薦又一間，位於嘉義大雅路二段的蔡氏鴨庄。
由粵菜退休師傅傳授，烤鴨堅持用龍眼木慢火碳烤，低溫熟成12小時風乾。
嚴選雲林土番鴨，一鴨二吃280元起，片鴨皮酥脆油香，肉質香嫩不乾。
醬爆鴨骨的皮肉容易分離，完全不柴，炒的恰到好處很下飯，還有給鴨肉丸跟高麗菜。
附自製甜麵醬及醃蘿蔔解膩，提供熊貓外送，每日賣完就收，CP值之高，推爆啊！
蔡氏鴨庄位於嘉義東區大雅路二段上，店面藏身在巷弄內。
巷口左手邊是激安燒肉...
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蔡氏鴨庄｜嘉義東區美食推薦：低溫熟成12小時烤鴨 一鴨二吃280元起 鴨皮香酥肉嫩不油膩 醬爆鴨骨讓人意猶未盡 巷弄美食
2 年前
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