#地瓜米粉湯

說到離島馬祖的美食與眾不同，就連當地早餐也很特別，在這裡最有人氣的，莫過介壽市場裡，已經營業了二十幾年的鼎邊糊，它是用純米漿沿著鍋邊滾上一圈，遇熱成形後，用鍋鏟刮入鍋內，與台灣的鼎邊趖不一樣，湯頭用大骨、魚骨及蛤蜊，三種湯底熬煮而成，再放入大量的魚肉、木耳等等的配料，融合了高湯的鮮美，吃起來富有濃濃海味，另外，還有手工製作的燕餃，魚丸及地瓜米粉湯，全部都吃得出食材的鮮甜，這獨特的口味，讓這裡成為了超人氣排隊名店。 店家資訊： 阿妹的店鼎邊糊 電話：08-362-6375 地址：連江縣南竿鄉介壽村獅子市場2樓

(00:00) 清溝夜市三杯炒滷味 獨門醬料嫌香醇厚神美味 第496集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (三杯炒滷味) 位在宜蘭的清溝夜市，有一間很特別的滷味攤，老闆許文溢獨創的三杯炒滷味，紅遍北台灣夜市，祕製中藥香料滷製的滷味，多達50幾種。原本是賣冰鎮滷味，後來經過改良，加入三杯醬拌炒，讓滋味更上一層樓！老闆許文溢原本是工地工程的承包商，但在十幾年前被建商惡意倒債，因此負債600萬，邁入中年的他不得已轉業，他是如何靠著三杯炒滷味翻身，一起來看。 店家資訊： 許阿溢三杯熱炒滷味 電話：0953-969-7

(00:00:00)馬祖限定必吃早餐 手工鼎邊糊 排隊搶吃 第445集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 離島馬祖的美食與眾不同，就連早餐也很另類，在這裡最有人氣的，莫過介壽市場裡的鼎邊糊，用純米漿沿著鍋邊滾上一圈，成形後以鍋蓋鏟入鍋內，湯頭用大骨、魚骨及蛤蜊三種湯底熬煮而成，味