近年來的韓劇超火紅!韓國美食也就在台灣火紅起來, 其中又以韓式烤肉最受人歡迎。而開在基隆皇冠大樓5樓 「打爆豬韓式燒肉吃到飽」,是基隆鬥牛士餐飲企業旗下 喬義思集團的餐飲品牌,因為是吃到飽,深受我那肉肉控兒子的喜愛。 根據網路查詢,若想追溯韓國烤肉文化, 據傳那是西元前高句麗王朝稱為「貊炙」的料理。 將未經醃製的生肉串於鐵串,放在火上烘烤, 其後隨著時代的進步開始採用鐵網架或是不同材質的盤器烤製, 而有了現今的韓國烤肉。 早期的韓國烤肉是以牛肉為主,由於在以農立國的國家, 牛肉更顯珍貴,所以這道料理幾乎是宮