#大坑竹筒飯
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在台中大坑，有一間竹子風味餐廳，招牌的竹筒飯，客人吃完居然可以免費把竹筒給帶回家，吸引不少客人收藏。老闆特別選用孟宗竹炊蒸，媲美日本越光米的台梗九號米，口感香Q，還有淡淡的竹香，配上滷了四個小時的耎(音:軟)骨肉，味道鹹香、超級下飯。這家老店曾面臨歇業，老闆靠
(00:00:00)基隆廟口僅存百古法 鼎邊趖15種料Q彈香 第448集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 基隆廟口百年鼎邊趖僅此一家、絕無分店；老闆吳吉祥的爺爺在日治時期就在廟口賣小吃，後來把福州口味鼎邊趖發揚光大。純米製作沿鍋灑下一抺白，一面是烤一面是蒸，口感Ｑ彈，搭配用高湯熬