#大根漬け
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精打細算的家庭主婦， 其實一開始是想用日本的柚子，小小一顆那種， 去超市一看，要價 $200，雖然心裡還是猶豫了幾十秒， 最後還是決定退而求其次，用黃檸檬就好， 雖然柚子和黃檸檬風味不太一樣，但替代版依舊帶有一抹爽朗的清香， 小巧雅緻，是餐桌上舒緩味覺、轉換口味的好幫手。 日式檸香漬蘿蔔 (大根漬け) - 食材？ 1小段 白蘿蔔 2片 黃檸檬皮 100ml 米醋 50克 白糖 1/2小匙 鹽 做法？ 將米醋、白糖、鹽倒入小鍋中，稍微煮滾後即可馬上關火， 拌一下幫助白糖完全溶解，靜置一旁等待冷卻。 白蘿蔔削皮