本期美味:汉唐千年,长安一直是丝绸之路的中心城市,驼铃声中,西域的烘烤与中原的蒸煮相遇,让陕西的面食风生水起日新月异。陕西面条多,馍更丰富多彩,蒸、烤、烙、煎,做法多样,煮、炒、烩、汆,吃法不同,大小薄厚,形态各异。千百年来,在陕西,馍是餐桌上的主食、是远行的干粮、是特色小吃、是生命轮回的伴礼、也是乡野礼俗中的礼尚往来。 ■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□ https://bit.ly/tastyChina 《千年陕菜》第二季 https://bit.ly/qiannianshancaiS