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台灣人愛吃海鮮，也懂吃海鮮。在山海之鄉花蓮，有一間開業超過25年的海鮮餐廳，現撈現殺的螃蟹、龍蝦，料理成「紅蟳粉絲煲」，是饕客必點菜色。不過海洋主廚有感於近年全球漁獲資源大減，也開始推動永續食魚教育，他親自從漁港挑選永續魚種，再回到店內推廣，一點一滴從飲食，關心海洋、守護海洋。 [聯絡資訊]龍哥斯特海鮮餐廳 / 花蓮縣吉安鄉中央路三段458號 03-857-5000
在基隆有一群年輕人結合特技、武術和舞蹈，靠著熱情四處跑校園進行公益反毒宣導，只是領頭的高嘉和，意識到還是必須要有穩定的收入來源才能繼續支撐他們的公益演出，正好遇上了在城隍廟美食商圈的70年賣蚵仔煎和基隆大燒賣的老店準備結束營業，決定從他們手上學習超過一甲子的美味祕方，傳承接手並帶領團隊成員們一起經營，除了守住基隆限定的美味繼續飄香，也讓他們的理想繼續發光，搭配上他們的陽光健壯的外形和一身絕活，更成功替老店注入年輕活力。 [聯絡資訊]基隆簡家蚵仔煎 基隆市仁愛區孝三路93號 02-2425-5260
台中東區就有一家獨一無二的餐廳，引進國外的迷你高爾夫，擄獲無數大人小孩的芳心，玩累了還有美食可以大快朵頤，而這一切的幕後推手范碧涵，看似風光成功的背後，其實是一位單親媽媽走過艱辛的成果，在跟前夫共同創業後，因為彼此理念不合而分開，但是她沒有因此灰心喪志，反倒越挫越勇，不但陪著兩個孩子快樂成長，還開拓了事業的一片天。 [聯絡資訊]共好GungHo迷你高爾夫主題餐廳 台中市東區進德路600號北館3F 04-2213-2139 7
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南投市區有間很不一樣的平價義式餐廳，店裡的獨門醬料和特色料理，全都出自吳承軒和張修瑋兩兄弟；深色工業風裝潢，再搭配鐵件與木作，全都是父親吳吉峰親手打造，當初一知道兄弟倆要返鄉創業，就決定用熱愛的手工藝幫忙裝潢，表達身為父親最大的支持與鼓勵，如今父子三人走過艱辛的草創期，用一道道美食展現對故鄉土地滿滿的熱情。 [聯絡資訊]象廚工房 南投縣南投市中興路586號 0978-728-586
在大航海時代下，荷蘭人來到福爾摩沙，建造了「熱蘭遮城」，不但是台灣最早的要塞建築，更開啟台灣國際化的新境界，如今400年過去了，曾經是台灣最大港的安平港，為台灣帶來無限商機，也讓最新鮮的海產深植人心，我們要帶您看到這間人氣非常旺的餐廳，老闆陳立國從小就在漁村長大，出社會任職金融業的他，始終忘不了記憶中的海水鹹味，於是支持太太陳靚嬬在安平開了一間台菜餐廳，端出一道又一道，鮮美又澎湃的經典海味，也讓懂吃的老饕流連忘返。 [聯絡資訊]海鮮島水產活物台菜 台南市安平區平通路578號 06-2985-000
新竹竹東鬧區的炸雞店。老闆黃柏憲從父親手中承接家傳配方後，再苦心研究，創造出獨門醃料，醃過的香酥雞，炸的金黃酥脆，肉質鮮嫩鹹香入味，炸雞腿更是外酥內軟，一口咬下瞬間爆汁。老闆對自家炸雞引以為傲，但其實他原本是從事房仲業，為了兼顧家庭與工作，選擇創業，沒想到初期卻是困難重重、生意慘澹，夫妻倆熬了一年多，終於苦盡甘來，闖出好口碑，每到開店時間，客人一個接一個，聞香而來。 [聯絡資訊]莫林炸雞 新竹縣竹東鎮長春路三段75號 0926-944-928
走進台北市士林，有間人氣滾滾的丼飯店，老闆陳柏翰曾經是馳騁籃球場的校隊猛將，因為食量特別驚人，一次可以吃下8碗滷肉飯，從小他就立志要開一間，讓大家都吃得很飽的餐廳，店裡頭不但有專治「餓人」的超大丼飯，還有每塊厚度都超過2公分的厚切豬排，大分量讓上門的客人驚豔，成為士林美食。 [聯絡方式]壹捌捌丼飯188 台北市士林區至誠路二段28號1樓 02-2836-2359
台北大安區的這間居酒屋，道地的日本料理和店裡濃厚的日式風情，再搭配現場演出的沖繩三線音樂，讓人彷彿一秒置身日本，老闆廖運超本業其實是動畫師，不但獲得兩座金鐘獎肯定，還在休士頓影展大放異彩，曾經為了尋找靈感出走歐洲的他，繞了一圈卻發現自己最愛的還是日本文化，於是決定展開斜槓人生，把鍾愛的日式居酒屋，原汁原味呈現給大家。 [聯絡方式]哇啦哇啦 居酒屋 台北市大安區光復南路420巷30號 02-2704-0916
台北東區這家超人氣鵝肉店，用餐時間一到，總是一位難求，閃爍油亮光澤的鵝肉，更是讓人食指大動！老闆陳德鴻，當年在雲林出差，就是吃到這鮮甜多汁的鵝肉，竟然難以忘懷，決定自己開間鵝肉店，而且還偏偏選在禽流感最嚴峻的時刻，逆勢開店，跟太太李梅琴一起走過艱辛的創業歷程，在美食一級戰區，打響名號。 [聯絡方式]陳陽鵝肉大王 台北市大安區大安路一段31巷8號1樓 02-2775-5252
在陽明山竹子湖，有一大片梯田，打從清朝以來，上千坪的面積，約有三分之二，是由曹氏家族所開墾，如今這處有兩百多年歷史的土地，已轉型成為觀光花田，裡頭種滿繡球花、鳳仙花、櫻花、波斯菊等，每到花季，盛大瑰麗的花海場面總是讓人留連忘返。而現在剛好是海芋花開的季節，到陽明山徜徉花海，享用浪漫的花草系餐點。 [聯絡方式]曹家花田香 台北市北投區竹子湖路33-7號 02-2862-5886
【新竹美食週記】Lucky Da Dhaba好運印度餐廳，服務周到的印度料理 老闆是貿易商， 開餐廳是興趣！ 原來北印度、南印度風格迥異， 吃著道地印度料理， 感受難得的異國風情！ 印度籍老闆的中文流利， 每一桌都熱情款待， 我們已經很久、很久沒見過逐一詢問是否合口味的服務， 居然在一家印度餐廳， 體驗細緻又貼心的服務， 果然是五星好評餐廳！ 感動讓我靈感噴發。 . 咖哩的香味很有層次， 讓人感覺很驚豔！ 起司烤餅必點~~口感Q彈、外皮香酥！ 印度知名點心 #香甜牛奶球 更是必點！ Gulab jamun
【新竹秘境景觀餐廳】梅后秘境-梅后蔓瀑布，泰雅族風味料理超好吃！梅后蔓瀑布．五峰花園秘境．新竹最美瀑布森林步道。新竹寵物友善餐廳。梅后秘境景觀餐廳 - #梅后秘境 #梅后蔓瀑布 #泰雅族風味料理 - 回到家鄉，傳遞泰雅文化之美 咱們的好朋友-波比開原住民風味餐廳，名子很好聽！「梅后秘境-梅后蔓瀑布」，商標設計也很有巧思，圖形代表梅后蔓瀑布，菱形代表祖靈之眼，果然是他們從小長大的地方！充滿對泰雅族的回憶 開墾一片土地，從餐廳品牌籌備和執行、裝潢、監工都是波比兄弟們親力親為！最棒的是菜色很厲害，融合新竹的時令菜
三峽老街上有一家外觀相當吸睛，以戲院為主題的懷舊排骨飯餐廳，走進室內到處都是來自台灣早期的古早味收藏品，老闆李志翔十多年前退伍之後，決定賣古早味小吃，還把他的復古蒐藏，全部放進餐廳裡，讓店裡充滿濃濃的五零年代風情，尤其是店內人手一碗的排骨飯，更是李志翔的兒時回憶，使用了當地三峽黑豬肉，厚實的肉排，只用簡單的黑胡椒與醬油醃漬入味，下油鍋炸得金黃香酥，每到假日，至少都得排隊等上半小時，讓饕客們大呼值得，還說沒吃過他們家的排骨飯，就不算是來過三峽老街。 [聯絡方式] 東道飲食亭 新北市三峽區仁愛街7號 02-86
這家位在平鎮的餐廳，餐點主打港式車仔麵，是香港的庶民美食，有著別具風格的點餐方式，光麵類就有八種，湯底到配料，更是多到讓客人選擇障礙上身。其中牛腩就是很受歡迎的配料之一，老闆林曉龍，特別選擇來自巴拉圭的牛腩，滷汁加入肉桂、丁香等七八種藥材下去熬煮，滷出來的
【三峽老街台灣檜木館】聚寶盆招貴人！台灣檜木文昌筆-筆筆成交好運到。肖楠佛珠-避邪保平安。台灣檜木蘋果-平安富貴。台灣肖楠環香-清香怡人好心情 - #三峽老街台灣檜木館 #聚寶盆 #文昌筆 - 疫情期間~~都可來電洽詢商品喔！ 三峽老街【台灣檜木館】 住址：新北市三峽區民權街
新北市淡水一間隱身在巷弄內的無菜單創意料理餐廳，復古中帶點奢華的老宅，主打台菜口味與吃當季、吃在地，老闆是47歲的林志馨，在餐飲界已經打滾了30個年頭，因為一次健康檢查，發現自己大腸長了息肉，開了18公分的洞，逼得他不得不好好休息。兩年後他在朋友的邀請下，再次出
基隆的仁愛市場，因為靠近漁市，許多食材都是新鮮直送，也讓這裡成了美食大本營，在市場二樓就有一家超人氣水餃店，賣的是三鮮水餃，以及酸辣湯，包著蝦仁豬肉和蔬菜餡的水餃，鮮美多汁，讓小店每天都大排長龍。 老闆郭明信本來是一位珠寶商，因為不景氣轉行做小吃，從賣珠寶到