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#屏東客家美食
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內埔在地經營近百年的客家傳統美食 屏東內埔【賴媽媽花生豆腐】 內埔美食小吃│內埔特色小吃│屏東旅遊│屏東必吃│宅配美食
3 年前
• 104 次觀看
小美阿姨
什麼!豆腐居然是紫色的!大家有吃過紫色的豆腐嗎? 內埔傳統客家美食之一的花生豆腐其實不是豆腐, 花生豆腐其實算「粄類」裡頭沒有黃豆,是一半花生一半在來米製成,只是藉由豆腐盒的模型而已。 至於為什麼花生豆腐是淡紫色的?因為花生膜經過遇熱會呈現淡紫色,所以不是添加
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