#巡迴美食
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三立的專題報導提到，日本這一兩年因為疫情關係，很多餐廳關閉，取而代之，行動販賣、餐車或是胖卡像雨後春筍般湧現，變成後疫情時代的一種消費方式。[註1] 我觀察在台灣行動販賣也變成一種趨勢，身為消費者的我，對於這種現象也樂見其成，不用大老遠跨縣市的排隊購買，只要事先預約，到指定地點取餐即可，但是缺點是剛好路過，臨時想吃卻買不到的那種扼腕… 會知道這家彭家飯湯，是鄰居說關注很久，終於等到新竹的行東餐車。 感謝好鄰居們的分享，這一兩年知道很多的餐車和快閃店，大仁哥桶仔雞、不思閤甜甜圈、...，更別說疫情期間，中餐晚